Radioaktivní látky nalezené v medu z USA

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Nedávno američtí vědci s překvapením zjistili, že med ze Spojených států obsahuje radioaktivní látky. K objevu došlo náhodou, když profesor Jim Kaste požádal své studenty, aby do třídy přinesli jídlo z místních zdrojů. Chtěl ukázat, že ovoce, zelenina a další potraviny, které jedí, vždy obsahují malé množství potenciálně nebezpečných látek.

Cesium-137, které vzniká při jaderných explozích, bylo skutečně nalezeno v produktech, které děti přinesly. Koncentrace látky byla minimální a nebyla nebezpečná pro lidské zdraví, nicméně její množství ve včelím medu bylo 100x vyšší než obvykle. Muž o tom informoval vědce a společně začali zjišťovat, proč je koncentrace radioaktivních látek v medu vyšší než v jiných potravinářských výrobcích. Odpověď na tuto otázku byla nalezena poměrně rychle.

Nebezpečné látky v potravinách

Vědci již dlouho vědí, proč potraviny obsahují radioaktivní látky. V 60. letech provedly Spojené státy, SSSR a další země mnoho jaderných testů. Exploze obvykle hřměly ve vysokých nadmořských výškách, v zemské atmosféře – takže experimenty byly nejméně nápadné a nejbezpečnější. Většina testů byla provedena nad Marshallovými ostrovy v Tichém oceánu a nad souostrovím v severním Rusku, označovaném jako Novaja Zemlya.

Více než 500 výbuchů uvolnilo podle vědců velké množství radioaktivního cesia-137. Po zemském povrchu se rozšířila spolu s dešti, a proto dnes rostoucí ovoce a zelenina obsahují stopy radioaktivních látek.

V roce 2017 profesor Jim Caste nařídil svým studentům, aby na lekci přinesli produkty, které byly vypěstovány v USA. Ukázal jim, že každá z potravin, alespoň trochu, ale obsahuje radioaktivní látky.

Ke svému překvapení profesor zjistil, že koncentrace cesia-137 ve včelím medu je asi stokrát vyšší než v jiných produktech. Podle svých slov si nejprve myslel, že se mu rozbil detektor. Druhý rozbor ukázal stejný výsledek – v medu je spousta nebezpečných látek.

Proč je med radioaktivní?

Aby vědci zjistili, proč med obsahuje tolik radioaktivních látek, podívali se na 122 vzorků surového, čistého a nefiltrovaného medu. Stopy cesia-137 byly nalezeny v 68 vzorcích. Ukázalo se, že med s radioaktivními látkami vyráběly včely z rostlin, které rostou v půdě s nízkým obsahem draslíku. Rostliny potřebují tento chemický prvek k získávání živin.

Protože draslík a cesium mají podobnou řadu atomových vlastností, rostliny z málo ušlechtilých půd začnou absorbovat radioaktivní prvky. Dostává se do nektaru, který sbírají včely. Při výrobě medu se zvyšuje koncentrace cesia.

Naštěstí vědci ujišťují, že v medu je příliš málo radioaktivních látek, které by mohly poškodit lidské zdraví. Ve druhé polovině 20. století, kdy jen dopadly na povrch Země, však mohly být použité potraviny velmi nebezpečné. Je možné, že produkty pěstované v půdách s potenciálně nebezpečnými látkami zkrátily životy některých lidí. Ale s jistotou to říci nelze.

Podle Jima Castea měly radioaktivní látky s největší pravděpodobností poškodit včely. V tuto chvíli jsou vědci velmi znepokojeni tím, že populace medonosného hmyzu začala prudce klesat. Jde totiž o opylovače a bez nich se nevyplatí počítat s velkými výnosy zemědělských plodin.

Doposud se věřilo, že hmyz vymírá kvůli znečištění životního prostředí plastem – tento materiál se dokonce začal používat na stavbu hnízd. Nyní se ukazuje, že včely mohou vymřít na následky jaderných výbuchů.