Obsah:

Nebezpečí úplného vyřazení masa: Jak se změní kvalita života?
Nebezpečí úplného vyřazení masa: Jak se změní kvalita života?

Video: Nebezpečí úplného vyřazení masa: Jak se změní kvalita života?

Video: Nebezpečí úplného vyřazení masa: Jak se změní kvalita života?
Video: The Romanovs. The Real History of the Russian Dynasty. Episodes 1-4. StarMediaEN 2024, Březen
Anonim

Může vegetariánství vést k nižší kvalitě života?

V blogosféře se každý měsíc objevují protichůdné zprávy a výzkumy o jídle, píše Big Think. Ryby jsou zdraví škodlivé. Ryby jsou dobré pro vaše zdraví. Kokosový olej je superpotravina. Kokosový olej vám způsobí infarkt. Červené maso … Řasy … a tak dále.

Studie publikované v médiích jsou bohužel často založeny na velmi málo údajích nebo bez zohlednění dalších faktorů. To platí zejména o potravinách, protože kromě jejich složení nás ovlivňuje i prostředí, míra aktivity a genetika. Někteří lidé prostě metabolizují určité potraviny lépe než jiní. Dokonalá dieta tedy neexistuje.

Rada Michaela Pollana „Jezte jídlo. Ne moc. Většinou rostliny “se staly mantrou moderní doby. První část je připomínkou, abyste jedli skutečné jídlo, ne zpracované chemikálie, které dominují regálům supermarketů. Druhým je osobní odpovědnost: nepřejídat se. Uvědomte si souvislost mezi emocionálními problémy a pitím.

Co vlastně znamená „většinou rostliny“?

Tým rakouských vědců z Institutu sociálního lékařství a epidemiologie Lékařské univerzity ve Štýrském Hradci zkoumal více než 15 000 Rakušanů ve věku 15 a více let.

Z těchto více než 15 000 rakouských občanů tým analyzoval údaje od 1 320 lidí: 330 vegetariánů a 330 masožravců, kteří jedli hodně ovoce a zeleniny, 330 masožravců, kteří jedli málo masa, a 330, kteří jedli hodně masa.

Při porovnávání skupin zohledňovali věk, pohlaví a socioekonomické faktory. Výsledkem bylo, že 76,4 procenta této skupiny byly ženy, přičemž 40 procent bylo mladších 30 let. Dalších 35 procent bylo ve věku 30 až 50 let.

Je zajímavé, že navzdory pozitivním příslibům vegetariánství skupina zjistila následující:

Celkově výsledky ukázaly, že vegetariáni uvádějí subjektivně špatný zdravotní stav, častěji vyhledávají zdravotní péči, mají více chronických onemocnění a mají celkově nižší kvalitu života.

Zjistili také „výrazně vyšší riziko“rakoviny u vegetariánů a také zvýšenou míru úzkosti a deprese. Byla zmíněna další studie, která ukazuje zvýšené riziko duševních poruch u vegetariánů. Vegetariáni berou více léků než příležitostní jedlíci masa.

Ale jsou tu i dobré zprávy. Vegetariáni mají nižší BMI a méně často trpí problémy s cholesterolem, hypertenzí, onemocněním koronárních tepen a cukrovkou 2. typu.

Mají také vyšší socioekonomický status, i když korelace se nemusí rovnat kauzalitě: mnoho pracovníků s nižšími příjmy si nemusí dovolit vysoce kvalitní rostlinné produkty.

Vegetariáni se také lépe chovají ke svému tělu: více cvičí a méně kouří a pijí.

Zřejmá je i korelace mezi BMI a masem. Nejvyšší BMI mají masožravci, kteří jedí hodně masa, naopak ryzí vegetariáni nejnižší. Opět není jasná korelace a kauzalita, protože konzumenti masa také vykazují mnohem vyšší spotřebu alkoholu, což je jeden z nejrychlejších a nejspolehlivějších způsobů, jak se zlepšit.

Zajímavé je, že vegetariáni jsou očkováni a navštěvují lékaře méně často než jiné skupiny, což může mít také vliv na zdraví. Vzhledem k pochybné marketingové taktice značek „zdravé výživy“, které tvrdí, že „jídlo je lék“a nazývají je „superpotravinou“, není překvapením, že někteří vegetariáni považují svou stravu za všelék.

Výstup příkazu je naprosto jasný:

Náš výzkum ukázal, že dospělí vegetariáni v Rakousku jsou méně zdraví (pokud jde o rakovinu, alergie a duševní problémy), mají horší kvalitu života a potřebují pravidelnou léčbu.

To znamená, že strava musí být vyvážená! A úplné odmítnutí masa je stejně škodlivé jako jeho nadbytek.

Doporučuje: