Škody nočníků

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Co jsou noční stíny?

Jsou zástupci čeledi Solanaceae, která zahrnuje více než 90 rodů a 2000 druhů. Tabáktaké patří do této rodiny. Používá se již několik století, ale nyní jej mnozí opouštějí kvůli škodám, které způsobuje zdraví. Mezi produkty z rodiny Nightshade patří rajčata, brambor, lileka všechny druhy pepř, s výjimkou černé, která patří do jiné čeledi rostlin, Piperaceae. Mexická rajčata jsou také pupalka, oblíbená ve Střední a Jižní Americe. Proč se nočním stínům v angličtině doslova říká „noční stíny“? Podle některých zdrojů používali Římané při vaření nočníky. jed pro své nepřátele … Když se člověk napil otráveného nápoje, padl na něj stín dlouhé, věčné noci – umíral.

Čeleď Solanaceae je velká skupina rostlin skládající se z 92 rodů a více než 2000 druhů.… Patří mezi ně krásné květiny, jako jsou petúnie, šťavnatá zelenina, návykové tabákléky, jako je scoplonin, který se nachází v prášcích na nespavost, a mnoho jedovatých rostlin, jako je rulíks černými bobulemi, které je dětem zakázáno jíst, a také páchnoucí blín.

Jaké problémy vznikají s nočními stíny?

Kvůli několika jedovatým rostlinám této čeledi byli lidé v minulosti opatrní při konzumaci brambor a někteří starší lidé stále věří, že rajčata jsou jedovatá. Chovatelé hospodářských zvířat více než jedno století nedovolili, aby jejich dobytek sežral pupalku rostoucí na polích. Farmáři posílali své děti trhat nočníky. Pastýři dobře znají slavnou píseň Jen Autry "Low Datura". Majitelé hospodářských zvířat sledovali, jak zvířata jedí tyto byliny, onemocní a zemřou. Rajčata byla kdysi známá jako „račí jablka“. A tabák po dlouhou dobu způsoboval zjevné škody na zdraví kuřáků, dokud s ním úřady a nyní i média nezačaly bojovat.

Nabízí se otázka: představují málo prozkoumané nočníky zdravotní hrozbu? V dnešní době jsou hlavní zeleninou brambory a rajčata; spolu s paprikou a případně lilkem jsou součástí každodenní stravy mnoha lidí.

Problém s pupalkou jsem si uvědomil v 50. letech, když mi můj lékař řekl, že feferonky mohou způsobit zánět tlustého střeva, který vyústil v operaci. Jako pěstitel zeleniny jsem prozkoumal čeleď hluchavkovitých a tyto potraviny a tabák jsem ze svého jídelníčku vyloučil. Moje zdravotní problémy včetně artrózy zmizely. Moji kolegové si všimli, že jsem vyléčil artritidu. Začali dodržovat "mou" dietu a poté, co dostali pozitivní výsledky, se nakonec obrátili na mě: "Proč nepomáháš jiným trpícím?" Osobním shromažďováním informací a zveřejněním několika oznámení s otázkami jsme nakonec obdrželi více než 400 pozitivních (72 %) dietních recenzí a vydali knihu s názvem Nightshades and Health. Následně bylo založeno Centrum pro studium zdravotních účinků Solanaceae; distribuovali jsme tisíce kopií The Child's Arthritis Diet, která byla revidována na původní verzi.

Pokud si průměrný člověk čas od času dá nočníky, může to klidně dělat řadu let. Ale nočníky jako bylinné drogy – jako tabák – jsou návykové. Čím více těchto léků člověk užívá, tím dříve problémy nastanou, a tím jsou tyto problémy závažnější. Někteří lidé jsou na noční stíny citlivější, zejména lidé s artritidou a starší lidé. Ale v naší době masivní konzumace lilek, smažených brambor a pizzy jsou i děti a dospívající, stejně jako dospělí, nuceni brát léky na bolesti hlavy, astma, záněty atd. Rodiče mají o své děti strach. Účinky lilek jsou jemné a náhle se mohou objevit srdeční problémy, oběhové problémy nebo dokonce rakovina. O tabáku je známo, že způsobuje rakovinu a rajčata se v minulosti těšila podobné pověsti, ale na rozdíl od tabáku je těžké říci, zda mohou rakovinu způsobit i jiné lilky, protože je jí každý. Srovnávací analýza není možná. Všechny nočníky obsahují narkotické a drogám podobné chemikálie. Všechny nočníky jsou více či méně návykové.

Norman F. Childers, PhD, zakladatel a předseda Centra pro studium artritidy a Solanaceae

Odkaz:

Co obsahují nočníky

Solanin je alkaloid, který způsobuje průjem, bolesti hlavy a kloubů, nedostatek vůle, nespavost, nervozitu, deprese, závratě, žaludeční křeče a srdeční arytmie. Mohou také způsobit gastrointestinální a neurologické poruchy. Solanin zpomaluje rozklad acetylcholinu a je neurotransmiterem. Výsledkem je svalová necitlivost. Solanin také přispívá ke špatné funkci štítné žlázy, chronickým bolestem kloubů, prosakujícímu střevu a depresím.

Kalcitriol v pupalkách způsobuje, že střeva absorbují vápník z potravy, ale jeho příliš mnoho vede ke zvýšeným hladinám vápníku v krvi. Tělo ukládá přebytečný vápník do měkkých tkání, šlach, chrupavek, ledvin a kůže. To může vést k osteoartróze, onemocnění koronárních tepen, kostním ostruhám a bolesti!

Vařením se obsah solaninu mírně snižuje. A v tradičních dietách se konzumuje syrová zelenina. Nejvíce solaninu obsahují nakládaná zelená rajčata a paprika. Sýr vyrobený z kozího a kravského mléka zjemňuje účinky lilek. Vitamin K2 inhibuje hromadění vápníku v měkkých tkáních. Nejnáchylnější k vlivu lilek jsou proto ti, kdo nekonzumují mléčné výrobky a omezují se na maso. Také nedostatek vitamínů D, K a hořčíku může způsobit, že budete citlivější na noční stíny. Lékaři a vědci o nočních stínech Dr. Norman Childres se poprvé začal zajímat o noční stíny v 50. letech 20. století. Nyní je mu 94. Byl to zahradník, který zjistil, že divertikulitidu způsobují bledule. Naturopat Garrett Smith říká, že vyhýbání se nočním stínům snižuje bolesti při artritidě, bolesti svalů, problémy se žlučníkem a nespavost.

Jak nahradit nočníky

Místo chilli vyzkoušejte černý pepř, kořen zázvoru nebo suchou hořčici. Použijte batáty místo bílých. Uvařené jáhly a zelí můžeme rozmačkat. Rajčata se hledají náhražky hůř. Ale umeboshi švestky smíchané s vařenou řepou nebo mrkví mohou nahradit rajčatovou omáčku. Je velmi chutná, kořeněná a slaná, i když někdy až příliš slaná. A švestky umeboshi je velmi těžké najít. Všimněte si také, že nočníky se v čínské kuchyni nepoužívají! Proč nezajít do čínských restaurací místo do mexických?