4 neuvěřitelná fakta o mořské soli

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Předpokládá se, že mořská a obyčejná stolní sůl jsou různé látky. A první je mnohem zdravější a přirozenější než druhý. Sůl se ve skutečnosti získává ze dvou různých zdrojů: podzemních dolů a mořské vody. Tato skutečnost je ale sama o sobě nijak zásadně neliší.

1. Extrakce

Zdědili jsme podzemní ložiska soli z vyschlých starověkých moří, která zmizela v té či oné fázi historie naší planety – před několika miliony až stovkami milionů let. Poté, v důsledku geologických procesů, byla některá ložiska soli blíže k povrchu Země a nyní existují ve formě zvláštních kopulí. Další ložiska soli jsou o stovky metrů hlubší, a proto je jejich těžba obtížnější.

Kamenná sůl je drcena velkými stroji v dutinách vysekaných v tloušťce solných masivů. Kamenná sůl ale není vhodná pro lidskou spotřebu, protože během sušení starověká moře zadržovala bahno a různé organické zbytky.

Proto se jedlá sůl těží jinak: do šachty dolu se čerpá voda, aby se sůl rozpustila, slaná voda (solný roztok) se čerpá na povrch, všechny nečistoty se brání a nakonec se odpaří nyní čistý solný roztok pomocí vakuum. Výsledkem jsou drobné krystalky kuchyňské soli, které známe.

V pobřežních oblastech, kde převládá slunečné počasí, lze sůl získat tak, že se slunci a větru nechá odpařit voda z mělkých jezírek nebo „ostrovů“mořské vody. Existuje mnoho druhů mořské soli, extrahované z vodních ploch planety a čištěné tak či onak.

Známé jsou například šedé a růžovošedé druhy mořské soli z Koreje a Francie, stejně jako černá mořská sůl z Indie, jejíž barvu určují místní odrůdy jílu a mořských řas přítomných v odpařovacích nádržích, a už vůbec ne solí (chlorid sodný), která je v nich.

Černé a červené druhy mořské soli z Havaje vděčí za svou barvu občasnému potřísnění jemné černé lávy a červené pálené hlíny. Tyto vzácné a exotické druhy soli se prodávají ve specializovaných obchodech a nadšeně je využívají dobrodružní kuchaři. Přirozeně mají nepopiratelně jedinečnou chuť, podobnou směsi soli s různými druhy jílu a řas. Každý z těchto druhů soli má své příznivce.

2. Minerály

Pokud odpaříte veškerou vodu z oceánu (po odstranění ryb odtud), zůstane lepkavá, šedá a hořká hmota bahna, ze 78% tvořená chloridem sodným - obyčejnou solí. Zbývajících 22 % tvoří z 99 % sloučeniny hořčíku a vápníku, které jsou zodpovědné za hořkost. Kromě toho je ve velmi malých množstvích přítomno nejméně 75 dalších chemických prvků. Právě tato poslední skutečnost je základem pro všudypřítomná tvrzení o „masě výživných minerálů“v mořské soli.

Chemická analýza však sníží naše nadšení: minerály jsou i v takto surovém a neupraveném kalu přítomny v malém množství. Například byste museli sníst dvě polévkové lžíce této hmoty, abyste získali množství železa, které získáte z jednoho hroznu.

Mořská sůl, která končí v obchodech, obsahuje pouze desetinu minerálních látek ve srovnání s neupraveným kalem. A tady je důvod, proč: při výrobě jedlé mořské soli je slunci dovoleno odpařovat vodu z jezírek, ale zdaleka ne všechnu – a to je důležité upřesnění. Jak se voda odpařuje, její zbytek se stává stále koncentrovanějším roztokem chloridu sodného. Když koncentrace soli v rybnících překročí koncentraci v mořské vodě asi devětkrát, sůl se začne přeměňovat na krystaly. Krystaly jsou poté nabírány nebo seškrábány pro následné mytí, sušení a balení. (Jak můžete opláchnout sůl, aniž byste ji rozpustili? Promyje se roztokem, který již obsahuje tolik soli, že ji již nedokáže rozpustit. Vědci tomu říkají nasycený roztok.)

A co je nejdůležitější, tato „přirozená“krystalizace je sama o sobě extrémně účinným procesem čištění. Odpařováním a následnou krystalizací z ohřevu sluncem je chlorid sodný 10krát čistší – tedy volnější od jiných minerálů – než tomu bylo v oceánu.

Ať už si vezmete jakýkoli vodný roztok, pokud v něm převládá jedna chemikálie (v našem případě chlorid sodný) spolu s mnoha dalšími minerály, i když v mnohem menších objemech (v našem případě jinými minerálními látkami soli), přičemž převládá odpařování soli látka bude mít formu krystalu a všechny ostatní složky zůstanou rozpuštěné. Toto je proces čištění, který se vždy používá v chemii. Například Maria Sklodowska-Curie jej používala k oddělení čistého radia od radiové rudy.

Sůl získaná solárním odpařováním mořské vody obsahuje 99 % čistého chloridu sodného a není potřeba žádné další zpracování. Zbývající 1 % tvoří téměř výhradně sloučeniny hořčíku a vápníku a všech těch dalších 75 „cenných minerálů“prakticky chybí. Abyste získali množství železa obsaženého v jednom hroznu, musíte nyní sníst asi 100 g této soli.

V tomto ohledu je mýtus, že mořská sůl již zpočátku obsahuje jód. Vzhledem k tomu, že určité druhy mořské vegetace jsou bohaté na jód, někteří lidé považují oceán za jakýsi „jodizovaný vývar“. Co se týče chemických prvků přítomných v mořské vodě, ta obsahuje 100x více boru než jód, ale zároveň jsme nikdy neslyšeli reklamu na mořskou sůl jako zdroj boru.

3. Slané obklady dokonce léčí rakovinu

Tento příběh byl nalezen ve starých novinách. Hovoří o úžasných léčivých vlastnostech soli, která se za druhé světové války používala k léčbě raněných vojáků.

Za Velké vlastenecké války jsem pracovala jako vrchní operační sestra v polních nemocnicích u chirurga I. I. Ščeglov. Na rozdíl od jiných lékařů s úspěchem používal při ošetřování raněných hypertonický roztok chloridu sodného.

Na rozlehlý povrch kontaminované rány přiložil velký ubrousek, hojně navlhčený fyziologickým roztokem. Po 3-4 dnech se rána vyčistila, zrůžověla, teplota, pokud byla vysoká, klesla na téměř normální hodnoty, poté byla přiložena sádra. Po dalších 3-4 dnech byli ranění posláni do týlu. Hypertonický roztok fungoval skvěle – neměli jsme téměř žádnou mortalitu.

10 let po válce jsem Ščeglovovou metodou léčil vlastní zuby a také kazy komplikované granulomem. Štěstí přišlo za dva týdny.

Poté jsem začal studovat vliv solného roztoku na nemoci jako je cholecystitida, nefritida, chronický zánět slepého střeva, revmatické onemocnění srdce, zánětlivé procesy na plicích, kloubní revmatismus, osteomyelitida, abscesy po injekci a tak dále. V zásadě to byly ojedinělé případy, ale pokaždé jsem měl velmi rychle pozitivní výsledky. Později jsem pracoval na poliklinice a mohl jsem vyprávět o řadě dost obtížných případů, kdy byl převaz fyziologickým roztokem účinnější než všechny ostatní léky. Podařilo se vyléčit hematomy, burzitidu, chronickou apendicitidu.

Jde o to, že fyziologický roztok má absorpční vlastnosti a extrahuje z tkáně tekutinu s patogenní flórou.

Jednou jsem se při služební cestě do okresu zastavil v bytě. Děti hostitelky trpěly černým kašlem. Neustále a bolestivě kašlali. Na noc jsem jim dal na záda obvazy s fyziologickým roztokem. Po hodině a půl kašel ustal a objevil se až ráno. Po čtyřech převazech nemoc beze stopy zmizela.

Na příslušné poliklinice mi chirurg navrhl, abych zkusil fyziologický roztok pro léčbu nádorů. První takovou pacientkou byla žena s rakovinným znaménkem na obličeji. Na tohoto krtka upozornila před šesti měsíci. Krtek během této doby zfialověl, zvětšil objem, uvolnila se z něj šedohnědá kapalina. Začal jsem pro ni vyrábět samolepky se solí. Po první nálepce nádor zbledl a zmenšil se. Po druhém zbledla ještě víc a jako by se scvrkla. Vybíjení se zastavilo. A po čtvrté nálepce získal krtek svůj původní vzhled. S pátou nálepkou skončila léčba bez operace.

Pak tam byla mladá dívka s adenomem prsu. Byla na operaci. Doporučil jsem pacientce, aby měla na hrudi několik týdnů před operací obvazy fyziologickým roztokem. Představte si, že operace nebyla nutná. O šest měsíců později se u ní také objevil adenom na druhém prsu. A opět byla vyléčena hypertenzními obvazy bez operace. Potkal jsem ji devět let po léčbě. Cítila se dobře a na svou nemoc si ani nevzpomněla.

NÁCVIK APLIKACE SOLNÉHO PÁSU.

1. Kuchyňská sůl ve vodném roztoku ne více než 10 procent je aktivním sorbentem. Vytáhne z nemocného orgánu všechny nečistoty. Terapeutický účinek bude ale pouze tehdy, bude-li obvaz prodyšný, tedy hygroskopický, což je dáno kvalitou materiálu použitého na obvaz.

2. Solný obklad působí lokálně – pouze na nemocný orgán nebo na část těla. Jak se tekutina vstřebává z podkoží, tkáňový mok do ní stoupá z hlubších vrstev a nese s sebou všechny patogenní principy: mikroby, viry a organické látky. Při působení obvazu v tkáních nemocného organismu se tedy tekutina obnovuje, patogenní faktor se čistí a zpravidla se eliminuje patologický proces.

3. Obvaz s hypertonickým roztokem chloridu sodného působí postupně. Terapeutického výsledku je dosaženo během 7-10 dnů, někdy i více.

4. Použití roztoku chloridu sodného vyžaduje určitou opatrnost. Například bych nedoporučoval aplikovat obklad s roztokem o koncentraci vyšší než 10 procent. V některých případech je dokonce lepší 8% roztok. (Kterýkoli lékárník vám může pomoci připravit roztok.)

Nabízí se otázka: kam se lékaři dívají, když je obvaz s hypertonickým roztokem tak účinný, proč se tento způsob léčby příliš nepoužívá?

Je to velmi jednoduché – lékaři jsou v zajetí protidrogové léčby. Farmaceutické firmy nabízejí stále více nových a dražších léků. Bohužel i medicína je byznys. PROBLÉM HYPERTONICKÉHO ŘEŠENÍ JE, ŽE JE PŘÍLIŠ JEDNODUCHÉ A LEVNÉ.

4. Mluví sůl v minulosti o jiné atmosféře?

Podle některých výzkumníků je lidská potřeba soli způsobena potřebou vyrovnat osmotický tlak v těle, což zase naznačuje, že v ne tak vzdálené minulosti na naší planetě existoval úplně jiný atomový tlak …

Ne nadarmo se v podmořském „městě“Hydropolis Jacquese Yvese Cousteaua kvůli zvýšenému tlaku účastníků experimentu doslova přes noc zahojily rány na těle a prakticky přestaly růst vousy a kníry. Je možné, že naše tělo je navrženo pro jiný atmosférický tlak?

Zde je to, co výzkumník Alexej Artěmiev píše ve svém článku:

Živočišné organismy, stejně jako lidé, na naší planetě jsou přizpůsobeny životu v podmínkách vyššího atmosférického tlaku, než máme dnes (760 mm Hg). Je těžké spočítat, o kolik to bylo více, ale podle odhadů ne méně než 1,5krát. Vezmeme-li však za základ fakt, že osmotický tlak krevní plazmy je v průměru 768,2 kPa (7,6 atm.), pak je pravděpodobné, že zpočátku byla naše atmosféra 8x hustší (asi 8 atm.). Jakkoli to zní bláznivě, je to možné. Ostatně je známo, že tlak ve vzduchových bublinách, které jantar obsahuje, je podle různých zdrojů od 8 do 10 atmosfér. To jen odráží stav atmosféry v okamžiku tuhnutí pryskyřice, ze které byl jantar vytvořen. Takovým náhodám je těžké uvěřit.