7 pobuřujících faktů o zubním kazu

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Šokující fakta o moderní stomatologii a alternativních metodách léčby zubního kazu. Bakterie nezpůsobují vznik kazu, zuby mají schopnost samy se hojit a čistit se ve zdravém stavu speciální tekutinou …

1. Bakterie nejsou hlavní příčinou zubního kazu

Základní teorii moderní stomatologie odvodil v roce 1883 lékař V. D. Miller. Zjistil, že když byl vytržený zub umístěn do fermentující směsi chleba a slin, objevilo se na zubu něco podobného zubnímu kazu. Navrhl, že kyseliny vylučované mikroorganismy v ústech rozkládají zubní tkáň. Sám Dr. Miller však nikdy nevěřil, že příčinou zubního kazu jsou bakterie. Spíše věřil, že bakterie a jimi vylučovaná kyselina se podílejí na procesu zubního kazu. Ale co bylo nejdůležitější, věřil, že silný zub nemůže zkolabovat.

Dr. Miller také napsal, že „invazi mikroorganismu vždy předchází snížení množství minerálních solí“. Jednoduše řečeno, zub nejprve ztrácí minerály a pak mohou škodit mikroorganismy.

Sto dvacet let poté se stomatologická věda drží teorie doktora Millera, přičemž chybí nejpodstatnější informace. Nyní se věří, že k zubnímu kazu dochází, když na zubech často zůstávají potraviny obsahující sacharidy (cukry a škroby), jako je mléko, limonády, rozinky, koláče a cukrovinky. Vytvářejí příznivé prostředí pro bakterie, které v důsledku své životně důležité činnosti produkují kyseliny. Tyto kyseliny postupem času ničí zubní sklovinu a vedou k zubnímu kazu.

Rozdíl mezi teorií Dr. Millera, navrženou v roce 1883, a teorií zastávanou dnešními zubními lékaři je ten, že ochranu zubů před kazem zajišťuje hustota a struktura zubní tkáně, zatímco dnes se zubaři učí, že příčinou jsou pouze bakterie. zubní kaz. Zubaři jsou si jisti, že zubní kaz nemá téměř nic společného s výživou, snad kromě toho, že se jídlo na zubech lepí

Moderní teorie zubního kazu se také rozpadá, protože bílý cukr má ve skutečnosti schopnost detoxikovat mikroorganismy přitahováním vody. Mikroorganismy jsou usmrceny ve 20% roztoku cukru. Bakterie jsou v důsledku toho skutečně přítomny v zubním kazu, ale velké množství cukru zkonzumovaného najednou je zabíjí.

Pokud se stomatologie nemýlí v roli bakterií při vzniku zubního kazu, pak by strava s vysokým obsahem cukru měla vést k jejich zničení.

2. Opravná kapalina se pohybuje mikroskopickými tubuly uvnitř zubů

Hypotalamus komunikuje s příušními slinnými žlázami prostřednictvím hormonu uvolňujícího faktoru parotinu. Když hypotalamus vyšle signál slinným žlázám, uvolní parotin, který stimuluje pohyb zubní lymfy bohaté na minerály přes mikroskopické tubuly uvnitř zubů. Tato kapalina čistí a remineralizuje zubní tkáň. Když konzumujeme potraviny, které způsobují zubní kaz, hypotalamus přestane stimulovat produkci parotinu, který pomáhá při cirkulaci zubní remineralizační tekutiny. Opoždění tvorby zubní lymfy vede časem ke vzniku zubního kazu, kterému říkáme zubní kaz.… To, že za mineralizaci zubů jsou zodpovědné příušní slinné žlázy, vysvětluje, proč jsou někteří lidé imunní vůči kazům i při relativně špatné stravě, mají od narození velmi zdravé příušní slinné žlázy.

Když se na příkaz příušních slinných žláz začne pohyb zubní tekutiny ubírat opačným směrem (v důsledku špatné výživy nebo z jiného důvodu), jsou tubuly vtahovány zbytky potravy, sliny a další látky. do zubu. V průběhu času se dřeň zanítí a destrukce se rozšíří na sklovinu. Tento degradační proces je spojen se ztrátou několika klíčových minerálů – hořčíku, mědi, železa a manganu. Všechny tyto prvky se aktivně podílejí na buněčném metabolismu a jsou nezbytné pro tvorbu energie, která zajišťuje pohyb čistící tekutiny dentinovými tubuly. Je třeba poznamenat, že kyselina fytová, která se nachází v obilovinách, ořeších, semenech a luštěninách, má schopnost blokovat vstřebávání všech těchto kritických minerálů.

3. Hormony

Chronicky vysoké hladiny cukru v krvi často vedou k zubnímu kazu nebo onemocnění dásní. Pokud zadní lalok hypofýzy nemůže správně regulovat hladinu cukru v krvi, může to vést k biochemické nerovnováze, která způsobí, že kosti ztrácejí fosfor. Hlavní příčinou nedostatečnosti zadní hypofýzy je rafinovaný bílý cukr.

Špatně fungující štítná žláza může také vést ke vzniku zubního kazu a onemocnění dásní, protože tato žláza se podílí na regulaci hladiny vápníku v krvi. Pro obnovení normální funkce štítné žlázy je zpravidla nutné věnovat pozornost práci přední hypofýzy. Lidé užívající léky, které ovlivňují štítnou žlázu, mohou mít značné problémy se zdravím zubů.

4. Vitamíny

Přítomnost vitaminu D rozpustného v tucích je nezbytná pro udržení rovnováhy vápníku a fosforu v krvi, bez které nelze zastavit zubní kaz

Živiny rozpustné ve vodě zvané karoteny nejsou skutečným vitamínem A. Karoten se nachází v mrkvi, dýni a zelené zelenině. Vitamin A rozpustný v tucích je retinol a nachází se pouze v živočišných tucích. Když je naše tělo zdravé, dokáže přeměnit karoten na retinol složitým procesem. V závislosti na přísunu vitamínu A ve vašem těle můžete potřebovat 10 až 20krát více karotenu, abyste vytvořili odpovídající množství vitamínu A.

Vitamin A patří do třídy sloučenin, které hrají důležitou roli ve funkcích zraku, růstu kostí, reprodukci, normálním nitroděložním vývoji a diferenciaci buněk; ovlivňuje zdraví kostí a spolu s vitamínem D stimuluje a reguluje jejich růst. Vitamin A snižuje hladinu vápníku v krvi, což svědčí o tom, že pomáhá tělu efektivněji využívat vápník a také zvyšuje počet tzv. růstových faktorů, které stimulují růst a opravu kostí a zubů.

Největší množství vitaminu A rozpustného v tucích se nachází v játrech. Tím lze částečně vysvětlit zázračnou vlastnost jater léčit zubní kaz

Hlavním zdrojem těchto vitamínů rozpustných v tucích jsou mléčné výrobky a také vedlejší produkty získané ze zvířat, která jedli čerstvou trávu a droby a tuk z mořského života chovaného ve volné přírodě

Existuje mnoho studií, které varují před nebezpečím příliš velkého množství vitamínů A a D rozpustných v tucích ve stravě. Většina těchto závěrů je výsledkem studií vitamínů A a D samostatně nebo jako syntetické doplňky, spíše než jako součást kompletních potravin. Tyto vitamíny je nutné konzumovat pouze ve formě potravy, aby je tělo mohlo správně asimilovat.

5. Dobrá polévka zuby léčí

Nic se nevyrovná lahodné zahřívací polévce. Domácí vývary jsou jedním z nejúčinnějších léků na zkažené zuby. Ve stravě obyvatel švýcarských Alp, jejichž zuby byly prakticky nezranitelné vůči kazu, se polévky podávaly pravidelně po celý týden. Vývar do výživných polévek se vyrábí z kostí bohatých na chrupavky, jako je kuřecí, hovězí nebo rybí kosti. Dobrý vývar obsahuje hodně kolagenu a ztuhne v chladničce. Hovězí nebo jehněčí vývar lze použít k přípravě vynikajících omáček a omáček.

Želé podobný kolagen podporuje hojení a opravu gastrointestinálního traktu. Zlepšuje vstřebávání živin. Zklidňující účinek na střeva může mít také kaše z aloe nebo jilmu rezavého. Součástí úspěšného programu doktora Price na prevenci zubního kazu byla téměř každodenní konzumace hovězích nebo rybích polévek. Hovězí polévka se připravuje s velkým množstvím kostní dřeně. Nejlepší vývar na odstranění zubního kazu je vývar z divokých rybích hlav a páteří. Pokud je možné použít droby, pak je to ještě lepší. Tento vývar je obzvláště účinný a plný minerálů. Recepty na vývar najdete dále v této knize v příslušné sekci. V různých kulturách světa, kde se lidé vyznačují zvláštním zdravím, chápou hodnotu polévky z rybích hlav. Konzumuje se také rybí maso, oči a mozek, protože jsou bohaté na minerály a vitamíny rozpustné v tucích.

6. Cukr

Různé druhy cukru ve stravě způsobují různé stupně změny hladiny cukru v krvi. Když hladina cukru kolísá, má to za následek kolísání poměru vápníku a fosforu.

Nejvýraznější výkyvy hladiny krevního cukru způsobuje rafinovaný bílý cukr, který trvá pět hodin. Ovocný cukr má méně výrazné výkyvy, ale také vydrží pět hodin. Med způsobí nejmenší změnu a hladina cukru v krvi se vrátí do rovnováhy do tří hodin. Kolísání hladiny cukru v krvi může zvýšit hladinu vápníku. Je to proto, že vápník je vytahován z vašich zubů nebo kostí v závislosti na tom, jak zdravé nebo ne některé žlázy ve vašem těle jsou.

K zubnímu kazu obvykle přispívá časté mlsání, ne proto, že by svačina sama o sobě byla špatná nebo nesprávná, ale proto, že většina lidí si k jídlu vybírá určité druhy potravin. Typické svačiny jsou rychlé občerstvení, brambůrky, čokoládové tyčinky, tzv. „zdravé“tyčinky s oříšky, proteiny a tak dále, snídaňové cereálie a různé moučné výrobky. Tradiční stomatologie má proto částečně pravdu: časté používání cukrem nasycených, snadno dostupných produktů vede ke vzniku zubního kazu.

Ale častá konzumace zeleniny a potravin obsahujících bílkoviny a tuky má pozitivní vliv na rovnováhu krevního cukru. Tyto potraviny nepovedou ke vzniku zubního kazu a rada tradiční stomatologie vyhnout se častému mlsání je nesprávná.

Ovoce není špatná volba, ale mnoho lidí ho jí v nadbytku. Pro mnohé se ovoce omylem stalo základní potravinou, spíše než aby se používalo jako svačina, příloha nebo občasná pochoutka.

Ovoce je nejlepší konzumovat s trochou tuku. Ovoce a smetana se hodí. Můžete jíst například broskve nebo jahody se smetanou. Některé druhy ovoce jsou dobré se sýrem, jako jsou jablka nebo hrušky. Někteří lidé konzumují příliš mnoho velmi sladkého ovoce. Cukr v nich pomáhá zahnat hlad, protože je zdrojem snadno dostupné energie. Ovoce však neposkytuje tělu dostatek živin, jako jsou bílkoviny, které jsou stavebními kameny našeho těla.

7. Obiloviny jsou nebezpečné pro zuby, pokud neodstraníte rostlinné jedy

Zastánci přirozené stravy přijali myšlenku, že celozrnné výrobky jsou pro naše zdraví lepší, a propagují tuto myšlenku mezi populací.

Ale! Bez pečlivé předúpravy obilovin se objevuje spousta různých onemocnění.

Vědcům se podařilo najít vhodné zvíře pro provádění pokusů o studiu kurdějí - jedná se o morče. Pokud je morčatům podáváno krmivo s vysokým obsahem obilovin, rozvine se u nich onemocnění velmi podobné kurdějím, které postihuje člověka. K vyvolání kurděje u morčat byla krmena téměř výhradně otrubami a ovsem. Další dieta vyvolávající kurděje zahrnovala oves, ječmen, kukuřici a sójovou mouku. Dieta sestávající výhradně z ovsa zabila morčata po 24 dnech kvůli kurdějím. Stejná strava způsobila vážné problémy se zuby a dásněmi.

Skutečnost, že celá zrna způsobují kurděje, vrhá světlo na škodlivost rostlinných toxinů, které se přirozeně vyskytují v obilovinách a luštěninách. Když byla morčata krmena naklíčeným ovsem a ječmenem, u zvířat se nevyvinuly kurděje. To ukazuje, že proces klíčení detoxikuje látky, které způsobují kurděje.

Výzkum kurděje nakonec vedl k objevu vitaminu bránícího kurdějím, který známe jako vitamin C. Jeho přidávání do krmiva morčatům ve formě syrového zelí (kysané zelí by pro člověka bylo v pořádku) nebo pomerančové šťávy vede k úplné lék na kurděje

Někteří vědci, kteří studovali kurděje, bylo podezření, že nedostatek vitaminu C nebyl hlavní příčinou kurděje. Domnívali se, že vitamín C má spíše ochrannou funkci proti nějaké škodliviny ve stravě. Vzhledem k tomu, že strava vyvolávající kurděje sestávala především z celých zrn, je pravděpodobné, že obiloviny obsahují tuto škodlivou látku. Nyní víme, že obiloviny obsahují četné rostlinné toxiny, stejně jako lektiny a kyselinu fytovou, které narušují vstřebávání živin.

Kyselina fytová je zásobárnou fosforu v mnoha částech rostlin, zejména ve skořápce zrna a dalších semen. Významné množství kyseliny fytové se nachází v obilovinách, ořeších, fazolích, semenech a některých hlízách. Fosfor v kyselině fytové se nachází v molekulách ve tvaru sněhových vloček. Pro zvířata s jedním žaludkem a pro lidi není fosfor zcela biologicky dostupný. Kromě fosforu si molekuly kyseliny fytové zadržují další minerály, zejména vápník, hořčík, železo a zinek, díky čemuž jsou nestravitelné. Negativní účinky kyseliny fytové však lze výrazně snížit vitamínem C. Jeho přidání do stravy může působit proti blokujícímu účinku kyseliny fytové na železo. Všechny tyto informace poskytují přesvědčivé důkazy, že symptomy kurdějí, jako jsou měkké, uvolněné dásně vedoucí ke ztrátě zubů, jsou důsledkem nedostatku vitaminu C a nadbytku obilovin a dalších potravin obsahujících kyselinu fytovou. Možná za úžasnou schopností vitaminu C léčit a předcházet kurdějím je to, že podporuje vstřebávání železa, jehož rovnováha v těle se naruší, když je ve stravě příliš mnoho nevhodně upravených obilovin bohatých na kyselinu fytovou.

Když byli potkani a psi nasazeni na dietu vedoucí ke kurdějím, nevyvinula se u nich kurděje, ale jiná nemoc – křivice … Je známo, že způsobuje vážné zakřivení nohou u dětí. Mezi další příznaky křivice patří svalová slabost, bolestivé nebo citlivé kosti, kosterní problémy a zubní kaz. K vyvolání rozvoje křivice byli psi krmeni ovsem.

Potrava způsobující nejzávažnější formu křivice sestávala většinou z celých zrn, jako je celozrnná pšenice, celá kukuřice a pšeničný lepek (neboli lepek)

Bylo zjištěno, že křivice je onemocnění spojené s poruchou metabolismu vápníku, fosforu a vitamínu D … Jedna studie poznamenala, že počet případů křivice v červnu prudce klesl. Jak již bylo zmíněno dříve, existují důkazy, že máslo s vysokým obsahem aktivátoru X může zabránit křivici. A červnové máslo, získané z mléka krav, které se pásly na čerstvé zelené trávě, obsahuje velké množství Aktivátoru X. Klíčení ovesných zrn samo o sobě nevedlo k oslabení účinku celých zrn na rozvoj křivice. Klíčení celých zrn v kombinaci s následnou fermentací však výrazně snížilo závažnost křivice. Při jídle, které vedlo k rozvoji křivice, začaly bolet i zuby. Je známo narušení mineralizační schopnosti zubů, které je spojeno s křivicí.… Ve vzácných případech některé děti nemají prořezané zuby. Křivici lze vyléčit nebo jí předcházet dostatečným množstvím vitamínu D rozpustného v tucích ve stravě. To je možné, protože vitamín D zlepšuje vstřebávání fosforu a vápníku z potravin, které jsou v kyselině fytové buď přítomny, nebo nepřítomny..

Kurděje i křivice byly vyvolány u různých zvířat v laboratorních experimentech za použití stravy, která sestávala především z celých zrn. Souvislost kurděje a křivice není náhodná – byla pozorována i u lidí. Dr. Thomas Barlow z Anglie pečlivě studoval případy křivice u dětí a v roce 1883 publikoval zprávu, ve které navrhl, že kurděje a křivice spolu úzce souvisí. Dětské kurděje je také známé jako Barlowova choroba. Obě onemocnění souvisí s vážnými problémy se zuby a dásněmi. Zdá se docela možné a logické, že celá zrna způsobují kurděje při nedostatku vitamínu C a křivici při nedostatku vitamínu D.

Kurděje se stále vyskytují i v naší době a důvod jejího výskytu je stále stejný. Například jedna dříve zdravá žena málem zemřela v důsledku ročního striktního dodržování makrobiotické stravy. Její strava sestávala především z celé hnědé rýže a dalších čerstvě namletých celých zrn.

Moderní přesvědčení, že celozrnné výrobky jsou dobré pro naše zdraví, lze vyvrátit opačnými důkazy. Problémy s používáním celých zrn souvisí především s toxickými vlastnostmi otrub a klíčků, které objevil doktor Mellanby. Dále se toxicita obilovin prudce zvyšuje s nedostatkem vitamínů C a D, které plní ochranné funkce ve vztahu k obilninám. Naopak nadměrně zpracovaná zrna, zejména bílá pšeničná mouka, mají negativní důsledky na lidské zdraví. Řešení otázky nebezpečí či přínosu obilovin spočívá v hledání zlaté střední cesty při jejich použití – neměly by se přepracovávat a zároveň by se neměly používat ve formě celých zrn.

Užitečnost obilovin a obilovin pro vaše zubní zdraví závisí na množství kyseliny fytové a dalších toxinů, které obsahují, a také na tom, kolik vápníku je přítomno ve vaší stravě.… Domorodí obyvatelé Švýcarska, kteří se vyznačovali téměř absolutní odolností vůči zubnímu kazu, tento princip pochopili a jedli žitný chléb se sýrem a mlékem v jednom jídle. Tato kombinace chleba s mléčnými výrobky bohatými na vápník a vitamín C je chránila před zbytkovými obilnými toxiny, které nebyly zničeny mletím, pasírováním, kvašením, pečením a stárnutím. Zdravotní tajemství obyvatel údolí Löchenthal spočívá ve speciální úpravě obilí, po které v něm bylo málo toxinů, a také v kombinaci obilných produktů s mléčnými výrobky, které měly vysoký obsah vápníku, fosforu a tuku. - rozpustné vitamíny.

Konzumace mouky a mléčných výrobků se současně praktikuje nejen ve vysokohorských alpských vesnicích. V Africe existuje tradiční pšeničné jídlo zvané střevo a jeho příprava je velmi pracný proces, aby byla pšenice bezpečná ke konzumaci. Pšenice se nejprve uvaří, suší a poté mele. Obilí je úplně oloupané, stejně jako to dělají obyvatelé údolí Löchenthal u žita. Mléko fermentuje v jiné nádobě. Mléko a pšenice jsou poté fermentovány po dobu 24-48 hodin a nakonec sušeny pro skladování.

Gaelové z Vnějších Hebrid pravidelně konzumovali velké množství ovsa, ale netrpěli kurdějemi, křivicí nebo zubním kazem. Naproti tomu křivice byla velmi běžná mezi obyvateli modernějších oblastí Skotska, kde také jedli ovesné produkty. Rozdíl mezi těmito dvěma skupinami lidí, kteří jedli oves, je přítomnost nebo nepřítomnost živin rozpustných v tucích v jejich stravě a způsob, jakým oves vaří. Po sklizni se oves skladoval venku a částečně klíčil dny nebo týdny na dešti a slunci. Plevy byly sbírány a fermentovány týden nebo déle. Tato fermentovaná kapalina by mohla být použita jako startér bohatý na enzymy pro fermentaci ovsa. Zrna byla fermentována od 12-24 hodin do jednoho týdne. Není zcela jasné, zda se oves konzumoval celý nebo po předběžném očištění od otrub. Chybí také podrobné informace o tom, jak se připravovaly samotné ovesné pokrmy. V moderní ovesné kaši již byly otruby odstraněny. Strava Vnějších Hebrid byla velmi bohatá na vitamíny A a D rozpustné v tucích, získané z tresčích hlav plněných tresčími játry. Takové pokrmy chránily lidi před účinky kyseliny fytové. Jejich strava byla také bohatá na minerály z měkkýšů, což pomohlo obnovit zásoby minerálů, možná ztracených nebo nestrávených, pokud byla kyselina fytová stále v ovsu. Kombinace metod pěstování, pečlivého vaření ovsa a stravy bohaté na minerály a vitamíny rozpustné v tucích naznačovaly, že oves je zdravou základní potravinou pro izolované galské národy..