Yakhchaly - starověké perské kužely pro skladování ledu v poušti
Yakhchaly - starověké perské kužely pro skladování ledu v poušti

Video: Yakhchaly - starověké perské kužely pro skladování ledu v poušti

Video: Yakhchaly - starověké perské kužely pro skladování ledu v poušti
Video: Viktor Efimov Lecture for FSB (Former KGB) Agents 2024, Smět
Anonim

Turisté cestující do Íránu mohou vidět neobvyklé stavby - jachty. Tyto kupolovité stavby z hlíny jsou důmyslným vynálezem starých Peršanů, který umožňuje vyrábět led v horkém podnebí a skladovat jej po dlouhou dobu. Dnes vám povíme o unikátních íránských lednicích – jachtách.

Starověké íránské ledničky: jak Peršané získávali led v poušti a skladovali jej v létě
Starověké íránské ledničky: jak Peršané získávali led v poušti a skladovali jej v létě

Yakhchal, což v perštině znamená „ledová jáma“, je nejstarším vynálezem Peršanů, který je starý více než 2000 let. Nenáročná stavba je prototypem lednice a její design je takový, že umožňuje vyrábět velké množství ledu a dokonce jej v létě skladovat. Výsledný led se používal pro skladování potravin, stejně jako pro výrobu dezertů, nealkoholických nápojů a zmrzliny. Jeho stavba nevyžadovala žádné drahé materiály ani speciální znalosti, takže jachty byly na území moderního Íránu rozšířeny.

Yakhchal není jen hliněná kopule, ale celý kus inženýrského umění. Tradiční jachchal se skládá z nadzemní části – kopule, která je viditelná na povrchu, a podzemního úložiště, kde se nacházely zásoby ledu a potravin. Led na jachtách vzniká z vody, která protéká akvaduktovým systémem nebo je přivezena z hor. Voda protékající podzemními tunely se dostává do spodní části jachkaly a za chladných nocí zde zamrzá.

Starověké íránské ledničky: jak Peršané získávali led v poušti a skladovali jej v létě
Starověké íránské ledničky: jak Peršané získávali led v poušti a skladovali jej v létě

Stěny jachty z nepálených cihel byly potaženy speciální směsí, která po ztuhnutí zvýšila tepelně izolační vlastnosti stavby a zamezila působení srážek. Tato směs kromě tradiční hlíny a písku obsahovala zvířecí chlupy a vaječný bílek. Stěny jachty jsou velmi silné, u základny cca 2 metry, což v létě slouží i jako dodatečná tepelná izolace.

Starověké íránské ledničky: jak Peršané získávali led v poušti a skladovali jej v létě
Starověké íránské ledničky: jak Peršané získávali led v poušti a skladovali jej v létě

V horní části jachty je otvor, kterým z mrazáku odchází teplejší vzduch. Kromě toho byly jachty vybaveny také ventilačním systémem, který umožňoval udržovat nízkou teplotu uvnitř chladicí komory.

Dnes, kdy moderní domy již dávno mají elektřinu a ledničky, se jachty již nepoužívají k zamýšlenému účelu. Ale stále se dají najít v některých osadách Íránu a velké mrazáky na potraviny nebo ledničky se zde často nazývají jachty.

Doporučuje: