Jak vyrovnat acidobazickou rovnováhu těla?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Většinu z nás nikdy nebude zajímat acidobazická rovnováha naší krve, ale správná rovnováha pH je důležitým aspektem celkového zdraví.

Mnoho lékařů zdůrazňuje důležitost snižování kyselosti a zvyšování zásaditosti těla pomocí zásadité stravy, protože vyvážená hladina pH pomáhá chránit naše tělo zevnitř. Nemoci a poruchy v práci orgánů, jak říkají lékaři, nemohou dlouho zakořenit v organismu, jehož acidobazická rovnováha je v rovnováze.

Co znamená pH rovnováha? Jak poznáte, že je hladina pH mimo provoz? Jde o to, že hodnoty pH souvisejí s rovnováhou v lidském těle mezi kyselostí a zásaditostí. Vaše tělo dělá každý den skvělou práci, aby udrželo vyvážené pH. Ve většině případů konzumací zásaditých potravin nebo úplným dodržováním zásadité stravy můžete svému tělu pomoci chránit se před škodlivými mikroby a organismy, předcházet poškození tkání a orgánů, předcházet vyčerpání mikroživin a chránit se před dysfunkcí imunitního systému.

proč tomu tak je? Pro více informací byste si měli přečíst tento článek.

V roce 2012 publikoval časopis Ecology and Health recenzi o zdravotních účincích alkalické stravy. Hlavním poznatkem z tohoto článku bylo:

„Dnešní moderní lidé, kteří jedí potraviny ze současného zemědělství, přijímají ve stravě mnohem méně hořčíku a draslíku a také výrazně méně vlákniny. Jejich současná strava obsahuje ve srovnání s jejich předky příliš mnoho nasycených tuků, jednoduchých cukrů, sodíku (sůl) a chloridů. To vede k tomu, že taková dieta může vést k metabolické acidóze, která se vzhledem k typu stravy neshoduje s naším genetickým kódem.“[A]

Nejúčinnějším způsobem, jak udržet zdravou acidobazickou rovnováhu pH, je jezte hodně alkalizujících rostlinných potravin a výrazně omezte příjem zpracovaných potravin.

Kromě toho existuje mnoho různých faktorů, které mají vážný dopad na acidobazickou rovnováhu: zdraví střev, psychický stres, užívání léků, chronická onemocnění. Všechny tyto faktory mají vliv na to, jak moc musí lidské tělo pracovat, aby si udrželo normální hladinu pH.

Co je acidobazická pH rovnováha? A proč je to klíč k dobrému zdraví?

Co nazýváme" pH rovnováha „Je indikátorem aktivity vodíkových iontů v roztocích. [A] Hodnoty pH jsou měřítkem kyselosti nebo zásaditosti tělesných tekutin. Hodnoty pH se pohybují od 0 do 14. Čím je roztok kyselejší, tím je hodnota pH nižší. Zásaditější kapaliny vykazují vyšší hodnoty pH. Stupnice pH měří kyselost nebo zásaditost mnoha kapalin, jako je voda z oceánů a moří, nejen naše krev.

Jaká hodnota acidobazické pH rovnováhy by měla být ideálně? PH = 7 je považováno za neutrální, což znamená stejně kyselou a zásaditou kapalinu. pH séra, stejně jako pH většiny tkání v našem těle by mělo zůstat kolem 7 365, zatímco v žaludku je rovnováha pH určena asi 2 jednotkami. Tato silná kyselost v žaludku je nezbytná pro zpracování potravy. Naše sliny nebo moč jsou také mírně kyselé a u zdravých lidí se pohybují v rozmezí pH 6, 4-6, 8.

Pokud člověk praktikuje zásaditou dietu, pak mu to pomáhá obnovit správnou úroveň acidobazické rovnováhy a přispívá ke zlepšení zdraví.

Bylo prokázáno, že alkalická dieta pomáhá:

[A, A, A, A, A]

• Chránit proti kardiovaskulární onemocnění
• Prevence hromadění vápníku v moči
• Prevence urolitiáza, onemocnění nebo poškození ledvin
• Pokles celkový zánět
• Snížení rizika rozvoje cukrovka
• Udržování dobrého hustota kostí
• Snížení pravděpodobnosti svalových křečí
• Ochrana proti nedostatku Vitamín Da související důsledky
• Snížení bolesti zad

Co způsobuje acidobazickou nerovnováhu?

Zde je definice acidózy, stavu, kdy se vaše hladina pH posouvá ke kyselejšímu stavu: „…je to nadměrná produkce kyseliny v krvi nebo nadměrná ztráta bikarbonátů z krve (metabolická acidóza) nebo nahromadění oxidu uhličitého v krvi, který je důsledkem špatné funkce plic a potlačeného dýchání (respirační acidóza). [A]

Vaše tělo téměř vždy odvádí vynikající práci a udržuje vaši acidobazickou rovnováhu na optimální úrovni. Bohužel se rodíte s „klíčem“toho, jak tvrdě bude vaše tělo pracovat na dosažení optimálních hodnot pH.

Naše ledviny normálně udržují správnou rovnováhu pH a hladiny elektrolytů, včetně vápníku, hořčíku, draslíku a sodíku. Ale když jsme vystaveni kyselým látkám, tyto elektrolyty se používají (spotřebovávají) k boji proti kyselosti..

Ledviny začnou z těla vylučovat více minerálů močí. Vysoký stupeň kyselosti ve stravě nebo zdravotní stav v těle nutí naše tělo extrahovat minerály (elektrolyty) z našich kostí, buněk, orgánů a tkání. Naše buňky velmi vážně potřebují dostatek minerálů, aby mohly vytvářet své odpadní produkty. Proto v prvé řadě se zvýšením kyselosti dochází k úbytku minerálních látek kostní tkání (kosti), což přispívá k rozvoji osteoporózy. Tvrdou prací buněk v okysličeném prostředí může začít proces hromadění toxinů a patogenů, které buňky nestihnou vyloučit, a to zase může potlačit imunitní systém.

Jakmile uvedete své tělo do změněné acidobazické rovnováhy s převahou kyselosti, pak své tělo nutíte pracovat přesčas, aby krev zůstala v neutrální zóně pH. Tato namáhavá práce těla narušuje hladiny různých látek, které tělo používá k plnění úkolu udržovat pH. Mezi tyto poruchy patří snížení obsahu draslíku, porušení poměru obsahu sodíku (u našich předků byl poměr draslíku k sodíku 10: 1 a moderní člověk vykazuje poměr 1: 3), snížená hladina hořčíku, velmi nízké hodnoty příjmu vlákniny a dřívější ztráta funkce ledvin, zejména s věkem. [A]

Nemůžete se samostatně přivést k nerovnováze v pH krve (která je plná smrti), ale můžete svými činy snížit výdrž těla, což vám nedovolí být ve stavu zdravé stárnutí … Pouze když pomůžete svému tělu udržovat normální acidobazickou rovnováhu, můžete si zajistit roky zdravého života.

Typy acidózy

Existuje pět hlavních typů toho, co lékaři nazývají metabolická acidóza. Tento stav znamená, že tělo má špatnou acidobazickou rovnováhu pH nebo příliš tvrdě pracuje na udržení zdravého pH.

Diabetická ketoacidóza - někdy mylně zaměňována s ketózou. K diabetické ketoacidóze dochází, když se organismus člověka s diabetem nedokáže vyrovnat se změnami svého stavu a játra produkují nebezpečně vysoké množství ketolátek. Obvykle je tento stav diagnostikován, když hladina cukru v krvi překročí 13 mmol / l.

Hyperchloremická acidóza - často diagnostikovaná aktiva při silném zvracení nebo průjmu. Při této formě acidózy se snižuje hladina hydrogenuhličitanu sodného a zvyšuje se koncentrace chloridů v krevní plazmě.

Laktátová acidóza - příliš mnoho kyseliny mléčné může vést k acidóze. Podle vědeckých časopisů "za tento stav může chronické užívání alkoholu (alkoholismus), zástava srdce, rakovina, selhání jater, snížený obsah kyslíku ve vzduchu a nízká hladina cukru v krvi." Kromě toho může dlouhodobé cvičení vést k hromadění kyseliny mléčné v krvi.

Renální tubulární acidóza - Pokud vaše ledviny nejsou schopny vylučovat dostatek kyseliny močí, může se stát, že se vaše krev okyselí.

Dietní acidóza je nedávno uznaná forma acidózy. Dietní acidóza (neboli "dietní acidóza") je důsledkem praxe konzumace vysoce kyselých (nezaměňovat s citronem) potravin, což má za následek velmi vysoký stres pro tělo, zvyšuje riziko různých onemocnění a zhoršuje celkové fungování organismus. [A]

Nejlepší způsoby, jak udržet správnou acidobazickou rovnováhu pH

Za prvé, můžete snížit riziko vypadnutí ze zdravého pH tím, že se podíváte na to, jak váš životní styl a návyky mohou ovlivnit hladinu živin, funkci střev a imunitní systém.

Níže jsou uvedeny hlavní faktory přispívající ke zvýšení kyselosti (rozvoj acidózy) ve vašem těle

• Užívání alkoholu a drog (včetně acetazolamidu, opioidů, trankvilizérů a aspirinu)
• Nadužívání antibiotik
• Onemocnění ledvin nebo zhoršená funkce ledvin
• Špatné trávení a zhoršené zdraví střev
• Jíst hodně zpracovaných a rafinovaných potravin, které obsahují sůl, konzervační látky atd. [A]
• Nízký dietní příjem draslíku, vápníku a dalších prospěšných minerálů [A]
• Vysoká spotřeba umělých sladidel, potravinářských barviv a konzervantů
• Pesticidy a herbicidy, které mohou zůstat v rostlinných produktech
• Chronický psychický stres
• Poruchy spánku, jako je apnoe
• Snížené hladiny živin v potravinách v důsledku průmyslového zemědělství a špatné kvality ornice
• Nízký obsah vlákniny ve stravě
• Nedostatek cvičení (sedavý způsob života)
• Přebytek živočišného masa ve stravě
• Nadměrné požívání zbytků kosmetiky a plastů
• Vystavení chemikáliím z čisticích prostředků pro domácnost, stavebních materiálů, záření z počítačů, mobilních telefonů a mikrovlnných trub
• Znečištění životního prostředí
• Špatné žvýkání a stravovací návyky (rychlé jedení bez důkladného žvýkání)
• Onemocnění nebo poškození plic, včetně emfyzému, chronické bronchitidy, těžké pneumonie, plicního edému a astmatu

Jak můžete pomoci svému tělu dosáhnout neutrálního pH?

Níže jsou uvedeny kroky, které vám pomohou udržet nejlepší acidobazickou rovnováhu pH.

1. Omezte příjem kyselých potravin

Pokud v současné době dodržujete „ standardní západní strava “Pak pravděpodobně budete muset změnit svůj jídelníček na zásaditější. Zde je seznam kyselých potravin, které byste měli ve svém jídelníčku omezit, nebo dokonce vyloučit ze svého jídelníčku:

• Sklad zpracovaného masa, uzenin, párků v rohlíku, uzenin, salámů.
• Potraviny s vysokým obsahem soli
• Cukr a potraviny nasycené cukrem
• Zpracovaná zrna, jako je kukuřice, pšenice, ječmen, čirok, proso a žito (včetně mouky z těchto zrn)
• Běžné maso (hovězí, kuřecí a vepřové)
• Smažená jídla
• Mléko a mléčné výrobky
• Potraviny s vysokým glykemickým indexem, včetně bílé rýže, bílého chleba, těstovin, snídaňových cereálií atd.
• Kofein
• Alkohol

Existují některé „kyselé“potraviny, které obsahují mnoho esenciálních živin, takže je možná nevyloučíte úplně z vašeho jídelníčku, ale konzumujte je střídmě jako součást zdravé výživy.

• Většina potravin s vysokým obsahem bílkovin, jako je maso a vejce
• Čočka a další luštěniny
• Oves
• hnědá rýže
• Celozrnný chléb
• Vlašský ořech

2. Jděte na zásaditou dietu

Pokud plánujete dodržovat zásaditou dietu, abyste vyrovnali své pH, měla by být tato strava bohatá na zelené rostliny a další zásadité potraviny. Je také rozumné nakupovat více ekologicky pěstovaných produktů (ne v konvenčním zemědělství, ale z farem nebo soukromých zahrad). Tyto potraviny se pěstují ve více organickém prostředí, v půdě s vysokým obsahem minerálů, které mají tendenci více alkalizovat tělo a obsahují více vitamínů.

TADY JE SEZNAM PRODUKTŮ, KTERÉ PODPOŘÍ ZÁSADNOU DIETU

• Zelená listová zelenina - zelí, mangold, řepa, pampeliška liška, špenát, pšeničné klíčky, vojtěška atd.
• Ostatní neškrobová zelenina - houby, rajčata, avokádo, ředkvičky, okurka, brokolice, oregano, česnek, zázvor, zelené fazolky, čekanka, zelí, celer, cuketa a chřest
• Syrové potraviny - syrové ovoce a zelenina jsou biogenní nebo "životodárné" produkty pro naše tělo. Vaření jídla, zejména vaření, může snížit alkalické minerály. Zvyšte ve svém jídelníčku množství syrových potravin a vyzkoušejte lehce dušenou zeleninu. V ideálním případě se snažte konzumovat většinu jídla syrového nebo jen lehce vařené (např. dušené).
• Superpotraviny (zdravé potraviny) - Maca kořen, spirulina, mořská zelenina, kostní vývar a sušený zelený prášek obsahující chlorofyl
• Zdravé tuky: kokosový olej, olivový olej, rybí tuk, živočišný olej z farem nebo soukromých domů (tyto potraviny mohou být dobrým doplňkem vašeho jídelníčku, i když nemusí nutně alkalizovat).
• Škrobové rostliny - sladké brambory, tuřín a řepa.
• Rostlinné bílkoviny - mandle, fazole, fazole a většina ostatních luštěnin
• Většina ovoce - Kupodivu ovoce kyselé chuti, jako je citron nebo grapefruit, nevytváří v těle kyselost. Dělají pravý opak a přispívají k alkalizaci organismu. Citrusové plody, datle a rozinky jsou vysoce alkalizující a mohou pomoci předcházet acidóze. [A]
• Zeleninové šťávy (zelené nápoje) - nápoje ze zelené zeleniny a bylinek v práškové formě. Tyto potraviny jsou velmi bohaté. chlorofyl … Chlorofyl je strukturou podobný naší vlastní krvi a krev alkalizuje. [A]
• Jablečný ocet - chuťově kyselý, ale dokáže dobře obnovit acidobazickou rovnováhu pH.

V závislosti na vašem aktuálním zdravotním stavu a vašich wellness cílech můžete být schopni dosáhnout lepší kyselosti, pokud budete dodržovat alkalickou, velmi nízkosacharidovou, ketogenní dietu. Keto dieta (ketogenní) také udržuje rovnováhu pH těla tím, že jí zdravé tuky, zelenou listovou zeleninu, zeleninové šťávy a superpotraviny (zdravé potraviny). Vyplatí se ale znát všechna pro a proti ketogenní dietě, než ji začnete praktikovat.

Většina potravin s vysokým obsahem bílkovin je kyselá, takže pokud jíte hodně masa a živočišných produktů, je velmi důležité vyvážit kyselé účinky alkalizující rostlinnou stravou. [A] Pokud budete praktikovat nízkosacharidovou dietu pro snížení kyselosti, pak kromě výše zmíněných potravin můžete přidat fazole, ořechy a nějaké nepodstatné množství škrobových potravin (obsahují hodně sacharidů a cukru).

3. Pijte zásaditou vodu

Podle amerického Centra pro výzkum vody: „… normální rozsah pH v systémech povrchové vody je 6,5 až 8,5 a pro systémy podzemní vody je to 6 až 8,5 …“. [A] To znamená, že existuje mnoho druhů vody s různým pH.

Když má voda pH nižší než nebo přibližně 6,5, lze vodu charakterizovat jako "kyselou a korozivní". Taková voda je schopná vyluhovat kovové ionty, jako je železo, mangan, měď, olovo a zinek z vodonosných vrstev, vodovodních kohoutků a potrubí, může také obsahovat toxické kovy a mít kyselou chuť. Nejlepší způsob, jak změnit problém s kyselou vodou (nízké pH) - jde o použití speciálního neutralizátoru, který je schopen zvýšit pH.

Za alkalickou lze považovat vodu, která vykazuje pH v rozmezí 9 až 11. Destilovaná voda má neutrální pH asi 7. [A] Přidání jedlé sody do kyselé vody může také zvýšit zásaditost vody.

Voda filtrovaná s filtr reverzní osmózy je mírně kyselá, s pH těsně pod 7. Destilovaná voda a filtrovaná voda se nemůže stát příliš zásaditou, ale pokud vás kyselost takové vody přehnaně neznepokojuje, pak lze takovou vodu považovat za lepší variantu než vodu z kohoutku, resp. v plastových lahvích, která je kyselejší.

4. Snižte vstup léků, toxinů a chemikálií do vašeho těla

Mnoho různých léků, chemikálií a toxinů může narušit acidobazickou rovnováhu pH a přispět k překyselení organismu. Mezi takové produkty patří: alkohol, kofein, acetazolamid, opioidy, sedativa, inhibitory karboanhydrázy, nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID) a aspirin … [A]

Důležité vyloučit ze svého života co nejvíce všechny dopady, které jsou schopny vést k neustálému příjmu různých léků … Například nedostatek spánku, psychický stres, sedavý způsob života a dokonce i alergie mohou způsobit zdravotní problémy, které vás donutí užívat různé léky.

Pokuste se zjistit, jaké kroky můžete podniknout, abyste přirozeně snížili potřebu léků. Pokud žijete nebo pracujete v prostředí s velkými znečištění ovzdušípak stojí za to podniknout kroky k tomu, abyste se před takovou kontaminací co nejlépe ochránili.

Testování pH acidobazické rovnováhy

Takto si můžete zkontrolovat vlastní hodnotu pH

• Své pH můžete zkontrolovat zakoupením testovacích proužků v místním obchodě se zdravou výživou nebo v lékárně.
• Měření pH lze provádět pomocí slin nebo moči. Druhé ranní močení poskytuje nejlepší výsledky pH, pokud jde o přesnost.
• Porovnáváte barvy na testovacím proužku s tabulkou pH, která je součástí této sady testovacích proužků.
• Během dne je nejlepší čas na kontrolu pH hodinu před jídlem a dvě hodiny po jídle.
• Pokud testujete své sliny, ideální rozmezí pH pro zdraví je mezi 6, 8 a 7, 3 (nezapomeňte, že optimální pH je kolem 7 365).