Cholesterol: největší podvod 20. století

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Mýtus o nebezpečí potravin bohatých na cholesterol vedl k vážným zdravotním následkům. Jsou odhaleny hlavní příčiny aterosklerózy.

Slavný vídeňský chirurg a vědec Theodor Billroth (známý svými autorovými operacemi k odstranění části žaludku při vředové chorobě) požádal své studenty, aby provedli zajímavý experiment. Kozám a ovcím byla odstraněna štítná žláza. Výsledek byl zcela paradoxní. Operace vedla k prudkému skoku hladiny cholesterolu a celkové ateroskleróze tepen vč. koronární. Takže u býložravců, kteří nikdy nezkusili živočišnou potravu obsahující cholesterol, se vyvinula ateroskleróza.

Existuje podezření, že snížená funkce štítné žlázy může vést k ateroskleróze. Později se tyto domněnky potvrdily i u lidí. Právě nedostatečná funkce štítné žlázy, a nikoli živočišných tuků, je jednou z hlavních příčin aterosklerózy. Od 19. století se ateroskleróza úspěšně léčí nízkými dávkami hormonů štítné žlázy.

Ve druhé polovině dvacátého století se objevila teorie, jejíž důsledky se rovnaly provádění masové genocidy. Zrod teorie, že příčinou aterosklerózy je konzumace živočišných potravin obsahujících cholesterol, byl zapleten do sobectví úzkoprsých vědců a chamtivosti farmaceutických společností. Mnoho milionů pacientů s aterosklerózou zemřelo jako oběti. Mezi oběťmi byl i prezident Spojených států Dwight Eisenhower, kterému lékaři hned po prvním infarktu myokardu nasadili nízkocholesterolovou dietu. Navzdory dietě hladina cholesterolu stále stoupala. Čím přísněji byl živočišný tuk omezen, tím vyšší byla hladina cholesterolu. Společně s cholesterolem rostla i váha. Výsledek špatné léčby se ukázal být smutný: prezident utrpěl několik dalších infarktů, které nakonec vedly k srdeční smrti. Prezidenty ošetřují ne nejzkušenější lékaři. Kdyby ošetřující lékař prezidenta D. Whitea poslechl rady svého znalého kolegy B. Barnese, pak by se možná běh dějin a směr vědeckého bádání ubíral úplně jinou cestou.

Mnoho milionů dolarů bylo vhozeno do pece neplodného vědeckého bádání, aby se potvrdila „vina“živočišných tuků za výskyt aterosklerózy a infarktu myokardu. Do dnešního dne nebyly předloženy žádné skutečné důkazy. To se ale široké veřejnosti nehlásilo a prvenství v prodeji úspěšně drží lék proti cholesterolu Lipitor.

Dalším prostředkem, který by mohl prezidentu Eisenhowerovi pomoci snížit hladinu cholesterolu, je vyloučení „hustých“sacharidů ze stravy. Právě sladké, na škrob bohaté a rafinované potraviny jsou druhou nejvýznamnější příčinou vysokého cholesterolu a aterosklerózy tepen myokardu.

Mezitím dokonce i otec fyziologie Rudolf Virchow napsal, že cholesterol nikdy nebyl příčinou aterosklerózy, ale objevuje se až v konečné fázi poškození tepen. Cholesterol přichází, aby „hojil ránu“, ale nikdy tuto „ránu nezpůsobil,“argumentoval vědec. Zvýšená hladina cholesterolu je POUZE známkou zánětu v těle, nikoli jeho příčinou. Mnoho faktorů poškozuje stěny tepen. Například zvýšená hladina glukózy v krvi a inzulínu.

Není divu, že polovina lidí, kteří prodělali infarkt myokardu, měla normální hladinu cholesterolu. Naopak lidé s nízkou hladinou cholesterolu mají 2krát vyšší úmrtnost.

Existuje mnoho důkazů o selhání mýtu o cholesterolu. Například obyvatelé severní části Indie konzumují 17krát více živočišného tuku než obyvatelé její jižní části. Frekvence aterosklerózy myokardiálních tepen u seveřanů je však 7krát nižší.

Cholesterol je základní látka, která má také antimikrobiální vlastnosti. Je nezbytný jak pro nitroděložní vývoj mozku plodu, tak pro normální funkci centrálního nervového systému. Ne nadarmo se 23 % zásob cholesterolu nachází v mozku. Pokud by mnoho generací našich předků drželo nízkocholesterolovou dietu, pak by se lidský mozek, obávám, stal jako medúza. Není divu, že právě nízká hladina cholesterolu způsobuje ztrátu paměti u lidí středního a vyššího věku.

Zvláště bych chtěl zdůraznit životně důležitou nutnost cholesterolu jako stavebního materiálu pro syntézu vitaminu D a hormonů, zejména pohlavních a nadledvinových hormonů. Jde o nízkocholesterolovou dietu, která oslabuje schopnost těla zvládat stres.

Nedostatek živočišných tuků ve stravě nutí játra pracovat s přetížením. Vzhledem k tomu, že cholesterol je pro život kritický, jsou játra nucena ho syntetizovat z toho, co je k dispozici – ze sacharidů. Syntéza cholesterolu vyžaduje, aby játra mobilizovala obrovské zdroje. Nedostatek cholesterolu ve stravě je pro játra skutečnou krizí! Nebylo by lepší dát jí příležitost k odstranění toxinů?

Obávám se, že nikdo neví, že cholesterol je antioxidant. A jeho snížení zvyšuje riziko rakoviny, sexuální dysfunkce, poruchy paměti, Parkinsonovy choroby, mrtvice (ano, mrtvice!), sebevražd a dokonce i násilného chování. Je to důvod, proč je v Americe posedlé s nízkým obsahem tuku tolik masakrových střelných zbraní, například ve školách? Moje rada vám tedy zní: pokud se někdo chlubí, že má nízký cholesterol, je lepší se k takovému člověku chovat maximálně slušně…

Nikdo by netvrdil, že šedivé vlasy jsou příčinou stáří. Stejně tak cholesterol není příčinou infarktu myokardu. Mýtus o cholesterolu vedl k tomu, že extrémně zdravá potravina živočišného tuku byla prohlášena za nepřítele zdraví srdce. Došlo k absurdní „obřízce“: bílek se odřízl od žloutku a nejužitečnější část vejce se vyhodila.

Je čas na slavnostní pohřbení mýtu o vině cholesterolu na infarkt myokardu; a to by mělo být provedeno hlasitým vojenským pozdravem. Aby salvy na pozdrav slyšelo co nejvíce podvedených.

OI Sineva, kandidát lékařských věd.