Mýty a fakta o pitné vodě: definice kvality

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-16 18:40

Autor článku, technický manažer společnosti Aquaphor, to napsal srozumitelně pro reklamní účely, ale přesto článek osvětluje řadu zajímavostí a mýtů o pitné vodě, jejím složení a filtrech na čištění vody …

"Pokud usrkneš z láhve s nápisem" Jed"

téměř jistě pocítíte mírné nepohodlí."

Před několika desítkami let jsme nepřikládali důležitost tomu, jaký vzduch dýcháme, jakou vodu pijeme. Jen jsme dýchali, pili z kohoutku a měli radost ze života. Život, jako vždy, provedl své vlastní úpravy. Většina už nepřemýšlí nad otázkou: použít či nepoužívat filtr na pitnou vodu. Přemýšlejí o něčem jiném: jaký filtr použít: džbán nebo stacionární filtr, domácí nebo dovážený … nakonec, můžete si koupit instalaci s děsivým názvem "reverzní osmóza"?

Toto téma je pro našeho zákazníka poměrně nové a zatím zpravidla nejasné. A nedostatek „transparentnosti“problematiky dává vzniknout, jak známo, když ne monstra, tak alespoň mýty. Tento pohár také neprošel tématem úpravy pitné vody. Z mýtů postupem času vyrůstá epos, nejdříve je však nutné oddělit pravdu od klamů. To je to, co uděláme v našem článku.

První mýtus. Pokud je MPC méně, tak to není na škodu! nebo Pokud není vidět, pak to není škodlivé

„Filtr je zařízení na filtraci kapaliny, která zadržuje nečistoty, zákal a cizí tělesa v ní suspendovaná, díky čemuž zanechává F. čistou a průhlednou. Domácí F. k čištění zakalené vody se používal od starověku.

Například v Egyptě se stále používá „sihr“- nádoba z porézní hlíny (při formování se do hliněného těsta přidává uhlí, které při vypálení nádoby vyhoří a zanechají póry), do které se vlije voda. nalitý; prosakuje stěnami a v čisté a ochlazené formě se v důsledku odpařování shromažďuje v náhradní misce."

Takto si vodní filtr představovali naši předkové. Vytéká čistá, a tedy čistá voda, to je dobře! Někdy si to také myslíme. Bohužel, blud, omluvitelný v 19. století, je nyní neodpustitelný. A může za to muž sám. Rozvoj průmyslu v 19-20 století vedl k celkovému znečištění životního prostředí včetně vodních zdrojů.

Nejběžnější znečišťující látky povrchových vod v Rusku zůstávají ropné produkty, fenoly, snadno oxidovatelné organické látky, sloučeniny kovů, amonný a dusitanový dusíka také specifické znečišťující látky: lignin, xantháty, formaldehyda další, jejichž hlavním zdrojem jsou odpadní vody z různých druhů průmyslu, zemědělských a komunálních podniků, povrchový odtok.

Hlavní řeky Ruska - Volha, Don, Kuban, Ob, Jenisej, Lena, Pečora jsou hodnoceny jako „znečištěné“, jejich velké přítoky - Oka, Kama, Tom, Irtysh, Tobol, Miass, Iset, Tura jako „silně znečištěné “, R. patří do stejné kategorie. Ural.

Stav malých řek je nepříznivý zejména v zónách velkých průmyslových center v důsledku přítoku velkého množství škodlivin do nich s povrchovým odtokem a odpadními vodami.

Souhlasím, takový text vypadá jako shrnutí z oblasti vojenských operací. Navíc pozor, všechny látky, které znečišťují vodní plochy, se v přírodě nevyskytují. Ony - lidská ruční práce … Lidskému tělu nejsou známé, a proto neexistují žádné specifické mechanismy neutralizace vyvinuté jako výsledek evoluce. Výsledek - alergie - metla dvacátého století.

Dnes je člověk nucen polykat to, co teče z kohoutku. V takové situaci je společnost nucena převzít odpovědnost za bezpečnost spotřebovaného produktu. A k provedení kontroly zaveďte určité parametry, které musí voda splňovat.

Tyto parametry jsou součástí konceptu " Hygienická pravidla a předpisy"(SaNPiN)" Pití vody". Tento dokument definuje maximální přípustnou koncentraci (MPC) různých látek v pitné vodě. Voda, která splňuje tyto požadavky, je považována za nezávadnou a pitnou. Ve skutečnosti je rámec SaNPiN velmi podmíněný a často není určen biologickými potřebami, ale technickými možnostmi.

Kromě toho je třeba mít na paměti, že každé lidské tělo má své vlastní individuální vlastnosti a prahové koncentrace, po kterých začíná reakce na určitou látku, se mohou u různých lidí výrazně lišit.

Bohužel většina občanů se ve vztahu k vodě řídí zásadou: "Neviditelný znamená čistý!"

Druhý mýtus. Prospěšné minerály ve vodě aneb „je škodlivé pít destilovanou vodu“?

Používáme vodu, ve které je rozpuštěno určité množství minerálních solí. Jejich kvalitativní a kvantitativní složení je zpravidla dáno geologickými charakteristikami konkrétního regionu. Díky úsilí střední školy a časopisu Zdraví většina z nás sebevědomě klasifikuje tyto minerální soli jako škodlivé a zdravé.

Užitečné patří kationty draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku, na škodlivé - vše ostatní.

Nejpokročilejší občané si pamatují, že jelikož jsou ve vodě kationty (kladně nabité ionty), musí existovat také anionty (záporně nabité ionty), o jejichž výhodách nic nevíme, kromě toho, že fluor je dobrý a dusičnany jsou špatné! V důsledku toho se celý elektorát pijící vodu rozdělí na dva tábory. Někteří se podezřele ptají prodejce: "Zůstávají ve vodě po filtru užitečné minerály?"

Zkusme na to přijít.

Tabulka jasně ukazuje množství vody v denní sazbě jednoho nebo druhého prvku.

Živel	Denní potřeba, mg	Průměrná koncentrace prvku v pitné vodě, mg/l	Potřebné množství vody pro doplnění denní sazby, l
Vápník	800	100	8
Hořčík	500	50	10
Draslík	2000	12	167
Sodík	5000	200	265

Průměrný člověk vypije asi 2 litry vody denně (bez dnů po prázdninách). Ukazuje se, že v lepším případě můžeme více či méně znatelný podíl vápníku získat z vody. Je pravda, že je třeba poznamenat, že ve formě anorganických solí se vápník v těle špatně vstřebává a voda o koncentraci 100 mg na litr je poměrně tvrdá, z takové vody si dobrý čaj neuvaříte!

Na druhou stranu v některých případech vysoký obsah vápníku a hořčíku ve vodě narušuje odstraňování škodlivých prvků, jako např. olovo, rtuť, kadmium atd. Pro jejich úplné odstranění jsou potřeba speciální selektivní sorbenty. Například iontoměničové chelátové vlákno Aqualen-2 používané ve filtrech Aquaphor. Bez použití takových sorbentů není možné zaručit úplné odstranění těžkých kovů z tvrdé vody.

Odkud čerpáme chybějící minerální soli?

Ano z jídla! Sýr, tvaroh a mléko více než nahradit nedostatek vápníku a sušené meruňky, fazole a jablka vyrovnat se s nedostatkem draslíku. A přesto, neovlivňuje nic minerální složení vody, kterou pijeme? Ovlivňuje! A jak!

Ovlivňuje fungování našeho trávicího traktu. A když musíme obvyklou vodu vyměnit za jinou, například při cestě na služební cestu nebo na dovolenou, pro zvlášť citlivé povahy to může skončit ostudou! Pravda, po nějaké době se tělo přizpůsobí a vše se vrátí do normálu.

Závěr: Samozřejmě je lepší pít vodu, na kterou jste zvyklí, pokud v ní není nic škodlivého, ale při výběru ze dvou zel je lepší z pitné vody odstranit vše, dokonce i užitečné, než nechat trochu škodlivý!

Existuje názor: P. Bragg se po 50 letech napil destilované vody a poradil to ostatním. Považoval to za jeden z léčivých prostředků a zdůrazňoval: „Ona není mrtvá voda. Je to nejčistší voda, kterou může člověk pít.

Destilovaná voda pomáhá rozpouštět toxiny, které se hromadí v těle moderního civilizovaného člověka, prochází ledvinami a nezanechává tam žádné anorganické zbytky kamenů. Toto je měkká voda. Umyjte si vlasy v destilované vodě a uvidíte sami."

Třetí mýtus. Stříbro je nejen škodlivé, ale i užitečné aneb „stříbrný věk čištění vody“

V encyklopedii čteme: „stříbro (Ag - argentum) je chemický prvek první skupiny periodické tabulky D. I. Mendělejev. Bílý kov, kujný, tažný. Chemicky neaktivní. Má baktericidní vlastnosti: ionty stříbra sterilizují vodu . Tady! Z tohoto místa podrobněji!

Obhájci „stříbrného štítu“nabádají k použití vody s poměrně vysokým obsahem stříbra. Jsme ujištěni, že ionty stříbra nejen zabíjejí všechny škodlivé bakterie, ale jsou také prospěšné pro lidský organismus a posílají je na důkaz církvi a výrobcům stříbrného nádobí. Jako, když naši předkové jedli stříbro, tak nám ho prostě dejte!

Stříbro v iontové formě je skutečně baktericidní, tzn. zabíjí bakterie. Který? Téměř vše! A škodlivé - patogenní, neškodné a nezbytné - účastnící se života těla, a samotné buňky těla! Jak? Ionty stříbra nahrazují ionty stopových prvků v enzymech, například (Co), které jsou zodpovědné za metabolismus a reprodukci. To vede k dysfunkci buňky a k její smrti.

A nedělej velké oči! Ano, stříbro je buněčný jed, xenobiotikum. Existuje dokonce nemoc - argentózaspojené se zvýšeným obsahem stříbra v těle. A samozřejmě křičíte! Jaký zážitek generací – stříbro pro nejcennější členy společnosti, tradiční lžička na prvním zubu a nakonec „svěcená voda“se stříbrným křížem! Neboj se! Nejsi v kostele, nebudeš oklamán!»

Jedním z mála prostředků, jak bojovat s epidemiemi, které přišly s urbanizací a kosily celá města, bylo po dlouhou dobu stříbro a zlato. Ano, ionty zlata jsou také baktericid (čti jed), ale to je jen pro pár vyvolených! Tedy opět dialektika existence – chcete-li žít, pijte jed! Naštěstí v naší době existují jedy a levnější!

Nicméně stojí za to říci pár slov na obranu stříbra. Všimli jste si, že mají baktericidní vlastnosti ionty stříbro, tzn. stříbrné soli rozpuštěné ve vodě? Kovové stříbro je neškodné - dobrou chuť! Pít vodu s ionty stříbra se ale nevyplatí. Mimochodem, „svatá voda“se měsíce nezhoršuje, protože je jedem pro vše živé.

A co naše dozorové orgány? Co například říká SES o „stříbrné“vodě? Mluví dost drsně: MPC (maximální přípustná koncentrace) pro stříbro - 0,05 mg na litr. Totéž jako olovo.

Považujete olovo za užitečný kov? Mimochodem, použití stříbra jako baktericidu – v jakékoli koncentraci – ve vodě určené pro kojeneckou výživu je zákonem zakázáno. Takže nevíte, co odpovědět zvídavému, ale nepříliš vzdělanému kupci, který se zeptá: "Je ve vašem filtru stříbro?"

Pokud řeknete „Ne“– klient to nepochopí, pokud řeknete „ano“– připadáte si jako otrava lidstva …

Teď, kdyby tam byl takový filtr, ve kterém je stříbro, ale nevyzařuje do vody! Je to možné? Ukazuje se, že je to možné! Obvykle se používají pro upevnění stříbra ve filtru pitné vody pro domácnost Aktivní uhlí. Pravda, tato technologie nezaručuje samovolné vyplavení stříbrných iontů do filtrované vody.

Abyste se ujistili, že všechno vaše stříbro je tam, kam má, musíte použít silnější držení. Například na iontoměničovém materiálu selektivně, tzn. selektivně vázající těžké kovy a zároveň stříbro. Existuje v přírodě takový materiál? Tady je. A dokonce se hojně používá ve filtrech na pitnou vodu, ovšem pouze se značkou Aquaphor.

Tento materiál se nazývá Aqualen-2 a je to chelátové iontoměničové vlákno. Již jsme to zmínili, když jsme hovořili o selektivním odstraňování škodlivých kationtů. Ionty stříbra jsou na tomto vláknu fixovány velmi pevně, přičemž neztrácejí svou baktericidní funkci.

Čtvrtý mýtus. Více fluoru – silnější zuby

Během posledního desetiletí nás televizní reklamy naučily, že fluor je nezbytný pro zdravé zuby. Samozřejmě ne ve formě volného prvku - to je nejsilnější oxidant a jed - ale ve formě fluoridu, záporně nabitého iontu (F-).

Reklamní výhoda přítomnosti fluoru v zubní pastě byla natolik lákavá, že se brzy objevily filtry, které vodu nejen čistí, ale také obohacují o fluoridové ionty! Reklamní brožura jedné z firem vyrábějících čističky vody ("Bariéra") podrobně a přesvědčivě vypráví o výhodách fluoru - "nejdůležitějšího mikroelementu pro lidský organismus."

Zde je úplný citát:

Fyziologická norma pro obsah fluoru (nebo spíše fluoridového aniontu) ve vodě je podle brožury 0,5-1,5 mg/l … Připomeňme si tato čísla. Zdálo by se, že je vše jasné. Zakoupením filtru ("Bariéra-5") se spotřebitel zbaví škodlivých nečistot v pitné vodě a navíc posílí svůj organismus pomocí fluoru.

Ale… Pokud jde o SanPiN „Pitná voda“, zjistíme, že obsah fluoru v pitné vodě by neměl překročit 0,7-1,5 mg/l, v závislosti na regionu. Je také zajímavé uvést seznam látek, mezi nimiž jsou uvedeny fluor: hliník, berylium, molybden, arsen, dusičnany, polyakrylamid, olovo, selen, stroncium.

Většina uvedených látek - nejsilnější jedy.

Po otevření knihy "Škodlivé látky v průmyslu", díl 2 (Leningrad, 1971), str. 54-55, čteme:

Ale zde:

Jaký je závěr z dlouhých a rozporuplných citací? Je fluorid dobrý nebo špatný? Jak už to tak bývá, jednoznačná odpověď neexistuje. Ano, fluor je pro tělo nezbytný. Hranice mezi fyziologicky nezbytným množstvím fluoru v pitné vodě a maximální přípustnou hladinou je však velmi nejistá. Následky předávkování mohou být velmi vážné. Potřeba fluoru člověka závisí na jeho věku, zdravotním stavu, nutričních podmínkách, regionu bydliště atd.

Pátý mýtus. Importovaný filtr je nejlepší

Jaký filtr koupit – dovozový nebo domácí? Správná odpověď na tuto otázku je, že si musíte koupit ten, který lépe čistí vodu. Názor, že importní filtry fungují lépe, je přitom mylný.

Ruské filtry nejsou ve většině případů v žádném případě horší než zahraniční a často je dokonce převyšují svými vlastnostmi. Známé zahraniční firmy zpravidla věnují největší pozornost vzhledu svých výrobků, nikoli „vnitřnímu obsahu“.

Výsledkem jsou produkty, jako je propagandistický stroj zobrazující nejnovější úspěchy vědy a techniky: uvnitř starého kamionu, venku - překližkové desky s obrázkem vesmírné lodi. V poslední době se hodně mluví o tom, že ruské filtry jsou lepší než dovážené, protože byly navrženy speciálně pro čištění vody z našeho kohoutku. To je pravda i nadsázka. S nadsázkou - protože opravdu dobrý filtr je schopen kvalitativně vyčistit jakoukoli vodu - dokonce i ruskou, dokonce i americkou, dokonce i africkou. A přitom nezáleží na tom, kde je filtr vyroben.

„Například filtry Aquaphor se vyrábějí v Rusku, ale úspěšně fungují v USA, Evropě a Asii. To je částečně pravda, protože voda v Rusku je skutečně jednou z nejšpinavějších na světě. A naše trubky jsou železné a rezavé, ne plastové, jako v některých západních zemích.

Je proto dost možné, že výrobci dováženého filtru ani nepředpokládali, že by ve vodě mohlo být tolik různých, někdy až nečekaných nečistot. Naši výrobci přesně vědí, jakou vodu z kohoutku máme. Sami to pijí každý den. A ještě jeden významný bod. Samozřejmě je dobré, když filtr funguje perfektně. Ale bohužel může gumové těsnění prosakovat, víko se může zlomit a malá část se může ztratit.

A pak co? Je drahá věc zničená? Pokud je filtr ruský, lze téměř jakýkoli problém vyřešit kontaktováním výrobce. „Aquaphor“například svým uživatelům nikdy neodmítne vyměnit vadné části filtru, i když je to chyba uživatele (rozbité baňky, zlomené rukojeti, ztracené nebo poškozené části). A ještě více je pro ruského výrobce mnohem snazší provést záruční opravu filtru (zejména u drahých stacionárních systémů).

Filtry z dovozu jsou přitom samozřejmě dražší než domácí. Obvykle je vyšší cena spojena nikoli s vyšší kvalitou, ale s vyššími náklady na přepravu produktů ze zahraničí.

V současné době je na našem trhu zastoupeno poměrně velké množství firem zabývajících se úpravou vody. Jedná se jak o dovozní, tak o ruské společnosti. Jsou mezi nimi firmy, které na tomto trhu působí již delší dobu a firmy, pro které jsou tyto produkty „casual“.

Samozřejmě byste se měli zaměřit na společnosti, pro které je výroba čističek vody hlavním oborem činnosti a které se jí věnují již delší dobu. Kromě toho je třeba rozlišovat mezi firmami zastupujícími „obchodní značky“a „výrobu šroubováků“od společností, které se zabývají seriózní výrobou a vyrábějí originální výrobek.

V první řadě se to týká „náplně“čističky vody – sorbentů – látek, které vodu čistí. Nemělo by se zapomínat, že „hodnotné“nápady a řešení podléhají patentování. Činnost společnosti lze tedy posuzovat podle počtu patentů vydaných na její jméno. Tak si vyber!