Umělá sladidla rozkládají DNA a vedou k cukrovce

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Farmaceutická mafie vynalezla umělá sladidla, aby se obohatila, a vychvalovala je jako zdraví prospěšná. Provedené studie však říkají, že jsou naopak zdraví velmi škodlivé a způsobují lidem nemoc …

Téměř 40 % dospělých Američanů, více než 18 % náctiletých a téměř 14 % dětí nyní podle nejnovějších statistik trpí nejen nadváhou, ale i obezitou, přičemž hnacími faktory jsou jednoznačně zpracované potraviny a slazené nápoje.

Bohužel se mnoho lidí mýlí, když si myslí, že uměle slazená jídla jsou zdravou volbou, která může snížit kalorie. To vůbec není tento případ.

V průběhu let rostoucí množství výzkumů ukázalo, že umělá sladidla zvyšují riziko obezity a cukrovky 2. typu, možná ještě více než cukr. Nedávným příkladem je studie na zvířatech prezentovaná na konferenci experimentální biologie v San Diegu v roce 2018.

Sleduje, jak různá sladidla ovlivňují využití a ukládání potravin v těle a jak ovlivňují funkci cév. Bylo zjištěno, že cukr a umělá sladidla způsobují poruchy, i když různými způsoby.

Po třítýdenní dietě s vysokým obsahem umělých sladidel (aspartam nebo acesulfam draselný) nebo cukrů (glukóza nebo fruktóza) byly nežádoucí účinky zaznamenány u všech skupin. Všichni měli zvýšené krevní lipidy (tuky), ale v krvi zvířat se hromadila i umělá sladidla, která vážněji poškozovala výstelku cév.

Nejnovější móda: Umělá sladidla obohacená živinami

Navzdory těmto důkazům trh s umělými sladidly nadále vzkvétá. Společnost Merisant uvedla na trh nové nekalorické sladidlo s názvem Sugarly Sweet exkluzivně na Amazonu na konci ledna 2019, jak uvádí Food Navigator, a také vytvořila zcela novou řadu umělých sladidel obohacených o vitamíny a minerály.

Obohacená sladidla se prodávají pod značkou Equal Plus a jsou k dispozici ve třech příchutích: vitamín C a zinek, vitamíny B3, B5 a B12 nebo vitamíny C a E. Produkty jsou inzerovány jako „dobrý zdroj“těchto živin, jeden sáček obsahuje 10 procent doporučené denní dávky přidaných vitamínů a minerálů.

Metabolické účinky nulových kalorií sladidel

Je důležité pochopit, že i když umělá sladidla nemají žádné (nebo jen velmi málo) kalorií, jsou stále metabolicky aktivní. Jak je vysvětleno v dokumentu z roku 2016, The Metabolic Effects of Non-nutritiv Sweeteners, mnoho studií je spojuje se zvýšeným rizikem obezity, inzulínové rezistence, diabetu 2. typu a metabolického syndromu. Tento článek představuje tři mechanismy, kterými umělá sladidla přispívají k metabolické dysfunkci:

1. Narušují podmíněné reflexy, které přispívají ke kontrole glukózy a energetické homeostáze.
2. Ničí střevní mikroflóru a způsobují glukózovou intoleranci
3. Interagují s receptory sladké chuti exprimovanými v trávicím systému, které se podílejí na vstřebávání glukózy a spouštějí sekreci inzulínu.

Kromě sladkých chuťových pohárků na jazyku uvolňují ty ve střevech také signální molekuly do krevního oběhu v reakci na chuť na sladké, čímž nutí slinivku, aby uvolňovala inzulín v rámci přípravy na prudký nárůst glukózy (což se stane, když sníte cukr).

Umělá sladidla jsou toxická pro střevní bakterie

Umělá sladidla mají také výrazně odlišné účinky na střevní mikrobiom než cukr. Zatímco cukr je škodlivý, protože živí škodlivé mikroby, umělá sladidla jsou ještě horší, protože jsou pro střevní bakterie v zásadě toxická.

Ve studii z roku 2008 snížila sukralóza (Splenda) střevní bakterie až o 50 procent, přičemž se zaměřila konkrétně na ty, které mají důležité zdravotní přínosy. Pouhých sedm malých sáčků Splenda může stačit k negativnímu ovlivnění střevního mikrobiomu.

Kromě nesčetných vedlejších účinků spojených s narušenými střevními mikrobiomy je sukralóza také spojována s celou řadou dalších zdravotních účinků. Výběr studií lze nalézt v článku „Studie odhalují šokující informace o vedlejších účincích Splenda“, který také zahrnuje dlouhý seznam studií, které ukazují, že umělá sladidla způsobují přibírání na váze a metabolické poruchy.

Pozdější studie tato zjištění potvrdily a rozšířily a ukázaly, že všechna v současnosti schválená umělá sladidla narušují střevní mikrobiom. Studie na zvířatech publikovaná v časopise Molecules v říjnu 2018 zjistila, že aspartam, sukralóza, sacharin, neotam, advantam a acesulfam draselný-K způsobují poškození DNA a narušují normální a zdravou činnost střevních bakterií.

I když bylo zjištěno, že všech šest typů umělých sladidel je toxických pro střevní bakterie, existují individuální rozdíly v typu a rozsahu poškození, které způsobují:

• sacharinzpůsobil nejrozsáhlejší poškození, vykazuje cytotoxické a genotoxické účinky, to znamená, že je toxický pro buňky a poškozuje genetickou informaci v buňce (což může způsobit mutace).
• Neotam způsobil metabolické poruchy u myší a zvýšil koncentraci několika mastných kyselin, lipidů a cholesterolu. S tímto sladidlem se také sníží množství některých střevních genů.
• Aspartam a acesulfam draselný-K -poslední z nich se běžně vyskytují ve sportovních doplňcích, způsobují poškození DNA

Umělá sladidla mohou způsobit rozpad svalů

Další studie z poslední doby, již zmíněné na začátku tohoto článku, prokázaly, že umělá sladidla kromě toho, že poškozují cévy a zvyšují riziko obezity a cukrovky 2. typu, způsobují také rozpad svalů.

Jak vysvětlil hlavní autor a Ph. D. Brian Hoffman, odborný asistent biomedicínského inženýrství na Marquette University a Wisconsin College of Medicine, „[Umělá] sladidla klamou tělo.

A když vaše tělo nedostává energii, kterou potřebuje, protože potřebuje trochu cukru, aby správně fungovalo, najde potenciálně zdroj jinde.“Jedním takovým alternativním zdrojem jsou svaly.

Neurobiologie jídla – odměny a to, jak umělá sladidla oklamou vaše tělo, aby jedlo více

Článek publikovaný v Yale Journal of Biology and Medicine v roce 2010 se konkrétně zaměřil na neurobiologii chuti na cukr a účinky umělých sladidel v kontextu neurobiologie oceněné potraviny. Jak je vysvětleno v tomto článku:

„Dietní“nápoje jsou spojeny se zvýšeným rizikem mrtvice a infarktu

V souvisejících zprávách nedávná observační studie od American Heart Association (AHA) zjistila, že ve srovnání s pitím jednoho nebo méně „dietních“nápojů týdně zvyšují dva nebo více uměle slazených nápojů denně riziko mrtvice, srdečního infarktu a raného úmrtí u žen nad 50 let o 23, 29 a 16 procent.

Riziko je zvláště vysoké u žen bez srdečního onemocnění v anamnéze, u obézních a/nebo u afroamerických žen. Studie se zúčastnilo více než 81 700 žen z observační studie Women's Health Initiative, dlouhodobé zdravotní studie téměř 93 680 žen po menopauze ve věku 50 až 79 let.

Střední doba sledování byla téměř 12 let. Podle autorů:

V doprovodném redakčním článku „Umělá sladidla. The Real Risks, “Hannah Gardener, asistentka na katedře neurověd na University of Miami, a Dr. Mitchell Elkind doporučují pít čistou vodu místo nenutričních slazených nápojů, protože je to nejbezpečnější a nejzdravější nápoj s nízkým obsahem kalorií..

Pokud chcete chuť, jednoduše do minerální vody vymačkejte čerstvý citron nebo limetku. Kdykoli budete při vaření, pečení nebo pití potřebovat trochu sladidla, dejte pozor na svůj výběr.

Zdravé náhražky cukru

Dvě nejlepší náhražky cukru jsou Stévie a Lo Han Guo (také psáno Lo Han Guo). Stévie, velmi sladká bylina pocházející z listů rostliny stévie v Jižní Americe, se prodává jako doplněk. Ve své přirozené formě je naprosto bezpečný a lze jej použít ke slazení většiny jídel a nápojů.

Lo Han Guo je podobná stévii, ale tohle je můj osobní favorit. Vanilkovou vůni používám značky Lakanto a je to opravdová lahůdka. Ovoce Lee Han se používá jako sladidlo po staletí a je asi 200krát sladší než cukr.

Třetí možností je použití čisté glukózy, známé také jako dextróza. Glukóza má 70 procent sladkosti sacharózy, takže na podobnou sladkost jí potřebujete trochu víc, je tedy o něco dražší než běžný cukr.

Je však dobré pro vaše zdraví, protože neobsahuje vůbec fruktózu. Na rozdíl od fruktózy může být glukóza použita přímo v každé buňce vašeho těla a jako taková je mnohem bezpečnější než cukr.