Na Kamčatce se ryby kvůli nemožnosti zpracování vyhazují do lesa

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Videa z Kamčatky získávají na sociálních sítích oblibu. Ukazuje, že na silnicích, v lesích, podél kolejí a na mořském pobřeží jsou roztroušeny tuny lososů. Ryba je otevřená - je plná kaviáru. Místní obyvatelé si jsou jisti, že losos a růžový losos se vyhazuje, aby jejich ceny neklesly.

V lesích a na kamčatských silnicích hnijí tuny lososů. Odhozený úlovek je přitom nemožné vyzvednout pod trestem čtyřletého vězení, píší uživatelé sociálních sítí.

Ryby jedí medvědi. Podle Regnuma hladová zvířata obsadila lesní pásy. Chybí jim ryby a napadají letní obyvatele a houbaře. Místní rybáři zaznamenávají svou reakci na to, co viděli, na video.

Tento rok nejúspěšnější rybářská sezóna na Kamčatce za posledních 110 let … Rybáři vyloví až 15 tisíc tun lososů denně. Tohle nikdo nečekal.

Alexey Aronov, ředitel Asociace výrobních a obchodních podniků rybího trhu: „Školní ryba, plachá, připlouvá někam, například k Aljašce, najednou je nějaké malé zemětřesení, ryba se lekne, otočí se a plave z Ameriky do Rusko. Toto vrtošivé chování činí předpověď úlovků nepředvídatelnou."

Dělat to ale s úlovkem je podle uživatelů sociálních sítí barbarské. Rybáři připomínají, že se tak stalo již v roce 1989. Lososa a růžového lososa na Sachalinu pohřbili bagry přímo v pobřežním pásu. Pak však na místě pracovala vyšetřovací skupina z Moskvy, došlo k trestnímu řízení. Nyní nic takového neexistuje a ryby se vyhazují ze stejných důvodů – není dostatečná zpracovatelská kapacita, říká šéfredaktor listu Kamčatskoje Vremja Jevgenij Sivajev:

„Letos je úlovek obrovský. Továrny si se zpracováním neporadí, nebo berou jen kaviár, zbytek se vyhodí. Ale to není tak špatné. Velké množství ryb brzy dorazí do Vladivostoku a uvízne v dopravní zácpě. Vladivostok nemá dostatečnou kapacitu pro skladování této konkrétní suroviny, a to ani zmrazené. Ryby se přirozeně velmi rychle kazí. Dojde ke kolosálním ztrátám."

Kvůli rekordním objemům produkce kamčatského lososa mohou ceny ryb klesnout, což si producenti vůbec nepřejí – ryby proto vyhazují přímo na břeh, podotýká agentura Regnum. Mnoho regionů Dálného východu přitom zůstalo téměř bez ryb. Například na území Chabarovsk se věda mýlila - losos prostě nepřišel. Sergej Mironov, majitel sítě restaurací Myaso & Ryba, mluví o poklesu cen ao tom, jak se vypořádat s přebytkem:

Sergej Mironov, majitel sítě restaurací Myaso & Ryba: „Nikdo nechce, aby ceny klesaly. Příliš mnoho ulovených ryb znamená, že cena nevyhnutelně klesne. To znamená, že se bude prodávat levněji a dodavatelé to bohužel vůbec nepotřebují. Pokud dnes losos chinook stojí v Moskvě 800 rublů za kilogram a na Kamčatce s tak zběsilým úlovkem bude stát 30–40 rublů za kilogram - to je fyzicky možné, pak nikdo nemusí prodávat za tak nízkou cenu. Bojím se, že jí prostě nevezmou, že ten přebytečný vyhodí a už je nechytí. Jak pokračovat? Ano, jen ji nechytejte, nechte ji, aby se třela, třela a vynášela ryby. Není třeba ho lovit nevody a přebytky vyhazovat."

Rybáři se těší na Východní ekonomické fórum, které se bude konat ve Vladivostoku. Doufají, že na pozadí nadšených zpráv místních úřadů o rozvoji rybářského průmyslu jim položí otázku, která je znepokojuje: Proč je ryba plná kaviáru, kterou nikdo nechce shnít na pobřeží Kamčatky?