Komoditní deficit v SSSR, proč nebyl dostatek potravin

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Nedostatek potravin vznikl v roce 1927 a od té doby se stal neporazitelným. Historici jmenují mnoho důvodů pro tento jev, ale hlavní je pouze jeden.

Státní distribuce

Sovětská vláda dokázala ukončit občanskou válku pouze s pomocí NEP – „tambovismus“, „sibiřská Vandeja“a další povstání ukázala, že bolševici s válečným komunismem dlouho nevydrží. Musel jsem lidem umožnit návrat k tržním vztahům - rolníci opět začali vyrábět a prodávat své výrobky sami nebo s pomocí Nepmenů.

Několik let v SSSR nebyly prakticky žádné problémy s jídlem, až do roku 1927 se trhy vyznačovaly množstvím produktů a memoárové si stěžovali pouze na ceny, ale ne na nedostatek potravin. Například V. V. Shulgin, cestující po Unii, popsal kyjevský bazar z roku 1925, kde „bylo všeho dostatek“: „Maso, chléb, bylinky a zelenina.

Nepamatoval jsem si všechno, co tam bylo, a nepotřebuji to, všechno je tam." A ve státních obchodech bylo jídla dost: "mouka, máslo, cukr, gastronomie, v očích oslněných konzervami." Totéž našel jak v Leningradu, tak v Moskvě.

Nicméně NEP, ačkoliv řešil problém jídla, byl zpočátku vnímán jako „dočasná odchylka“od socialistických principů – vždyť soukromá iniciativa znamená vykořisťování jednoho člověka druhým. Stát se navíc snažil přinutit rolníky, aby prodávali obilí za nízké ceny.

Přirozenou reakcí zemědělců je nepředávat obilí státu, protože ceny vyrobeného zboží jim neumožňovaly levně rozdávat své produkty. Začala tedy první zásobovací krize – 1927-1928. Chléb byl ve městech vzácný a místní úřady po celé zemi začaly zavádět chlebové karty. Stát zahájil ofenzívu proti individuálnímu rolnickému hospodaření a Nepmenům ve snaze nastolit nadvládu státního obchodu.

V důsledku toho se fronty na chleba, máslo, cereálie, mléko postavily i v Moskvě. Brambory, proso, těstoviny, vejce a maso přicházely do měst s přestávkami.

Stalinovy zásobovací krize

Tato dodavatelská krize je první z řady podobných a deficit se od té doby stal trvalým, jen se změnil jeho rozsah. Omezení NEP a kolektivizace měly přinutit rolníky odevzdat obilí za jakýchkoli podmínek, ale tento problém nevyřešil. V letech 1932-1933. V letech 1936-1937 vypukl hladomor. došlo k další krizi v zásobování měst potravinami (kvůli špatné úrodě v roce 1936), v letech 1939-1941. - další.

Vynikající úroda v roce 1937 zlepšila situaci o rok. Od roku 1931 do roku 1935 existoval celounijní přídělový systém pro distribuci potravinářských výrobků. Chyběl nejen chléb, ale i cukr, obiloviny, maso, ryby, zakysaná smetana, konzervy, uzeniny, sýry, čaj, brambory, mýdlo, petrolej a další zboží, které se ve městech rozdávalo kartami. Po zrušení karet byla poptávka omezována poměrně vysokými cenami a přídělem: ne více než 2 kg upečeného chleba na osobu (od roku 1940 1 kg), ne více než 2 kg masa (od roku 1940 1 kg, poté 0,5 kg), ne více než 3 kg ryb (od roku 1940 1 kg) a tak dále.

K dalšímu prohloubení deficitu došlo během války a prvního poválečného roku (v roce 1946 zažil SSSR poslední velký hladomor). Vše je jasné se svými důvody.

Opět bylo nutné vrátit se ke kartám, které vláda zrušila v roce 1947. V dalších letech se státu podařilo zavést systém distribuce potravin tak, že v 50. letech 20. století. klesaly i ceny základních potravin; rolníci se živili díky svým osobním pozemkům pro domácnost a ve velkých městech se v obchodech s potravinami našly i lahůdky, byly by peníze.

Požadované minimum

Urbanizace, pokles produktivity práce v zemědělství a experimenty „tání“(zástavba panenské půdy, kukuřice, útoky na domácí zahrady atd.) přivedly SSSR opět do potravinové krize. V roce 1963 bylo nutné poprvé (a poté pravidelně) nakupovat obilí v zahraničí, za které vláda utratila třetinu zlatých rezerv země. Země, donedávna největší exportér chleba, se stala jedním z jejích největších odběratelů.

Vláda zároveň zvýšila ceny masa a másla, což způsobilo dočasný pokles poptávky. Postupně se vládní úsilí vyrovnalo s hrozbou hladu. Příjmy z ropy, rozvoj mezinárodního obchodu a snahy o vybudování potravinářského průmyslu vytvořily relativní potravinový blahobyt.

Stát garantoval minimální spotřebu potravin: chléb, obiloviny, brambory, zelenina, mořské ryby, konzervy a kuřecí maso (od 70. let) se dalo koupit vždy. Od 60. let se deficit, který do obce dostával, již netýkal základních výrobků, ale „prestižních“: klobása, někde maso, cukrovinky, káva, ovoce, sýry, některé mléčné výrobky, říční ryby… To vše se stalo různými způsoby „vypadni“nebo postavte se do fronty. Čas od času se obchody uchýlily k přídělovému systému.

Finanční krize v polovině 80. let odstartovala poslední vyhrocení potravinového problému v SSSR. Na konci dekády se vláda vrátila k přídělovému systému.

Asistent Leonida Brežněva A. Chernyaev připomněl, že v té době, dokonce i v Moskvě, v dostatečném množství, „nebyl ani sýr, ani mouka, ani zelí, ani mrkev, ani řepa, ani brambory“, ale „klobása, jakmile objevil, odvezl nerezidenta. Tehdy se rozšířil vtip, že se občané dobře stravují – „výstřižek z jídelního programu strany“.

"Chronické onemocnění" ekonomiky

Současníci a historici jmenují různé důvody deficitu. Na jedné straně vláda tradičně neupřednostňovala zemědělství a obchod, ale těžký průmysl. Unie se celou dobu připravovala na válku. Ve 30. letech provedli industrializaci, pak bojovali, pak se vyzbrojili na třetí světovou válku.

Nebylo dost zdrojů na pokrytí rostoucích potravinových potřeb lidí. Na druhou stranu se deficit ještě prohloubil kvůli geograficky nerovnoměrnému rozložení: Moskva a Leningrad byly tradičně nejlépe zajištěnými městy, již na počátku 30. let dostávaly až polovinu státního městského fondu masných výrobků, až třetinu ryb. výrobky a výrobky z vína a vodky, asi čtvrtina moučného fondu a obiloviny, pětina máslo, cukr a čaj.

Relativně dobře byla zajištěna i malá uzavřená a letoviska. Stovky dalších měst byly zásobovány mnohem hůře a tato nerovnováha je charakteristická pro celé sovětské období po NEP.

Deficit prohlubovala jednotlivá politická rozhodnutí, například Gorbačovova protialkoholní kampaň, která vedla k nedostatku lihovin, nebo chruščovovské sázení kukuřice. Někteří badatelé také poukazují na to, že nedostatek byl živen špatným technickým rozvojem distribuční sítě: dobré potraviny byly často nesprávně skladovány ve skladech a obchodech a byly zkažené ještě předtím, než se dostaly do regálů.

To vše jsou však jen vedlejší faktory, které vzešly z hlavního důvodu deficitu – plánovaného hospodaření. Historik R. Kiran správně píše, že deficit samozřejmě nebyl produktem zlé vůle státu: příklady rozsáhlého plánovaného systému ve světě nikdy nebyly, SSSR prováděl grandiózní experimenty a „to je zcela přirozené, že v průběhu této skutečně inovativní a gigantické práce průkopníků došlo k mnoha problémům."

Nyní se zdá být zřejmé vše, čemu tehdy rozuměl jen málokdo: soukromý obchodník se vyrovnává s uspokojením poptávky efektivněji než stát. Rychleji reaguje na měnící se potřeby spotřebitelů, lépe se stará o bezpečnost výrobků, neokrádá se, distribuuje malé šarže zboží nejpohodlnějším a nejlevnějším způsobem… Obecně úspěšně dělá vše, co je objemné a pomalé státní aparát fyzicky není schopen. Úředníci nemohou brát ohled na milion maličkostí, které tvoří celkovou pohodu.

Něco zapomněli dát do plánu výroby, špatně spočítali potřeby, něco nedokázali dodat včas a v požadovaném množství, něco po cestě vydrancovali, někde se neurodila zelenina, konkurence nepodněcuje kreativní přístup k podnikání… V důsledku - nedostatek: nedostatek a uniformita zboží. Soukromý obchodník má na rozdíl od byrokrata zájem uspokojit poptávku a ne se jen hlásit úřadům.

Na začátku třicátých let, kdy si stát podrobil trh (ač ho nedokázal úplně zničit), si to uvědomili jen ti nejbystřejší z komunistů. Například lidový komisař obchodu Anastas Mikoyan, který v určitém okamžiku prosazoval zachování soukromé iniciativy.

V roce 1928 řekl, že potlačit individuální rolnické hospodaření znamená „převzít na sebe obrovské závazky zásobovat nový rozptýlený okruh spotřebitelů, což je zcela nemožné a nedává to smysl“. Přesto to přesně stát udělal a deficit se slovy historika E. A. Osokiny stal „chronickou nemocí“SSSR.