Nezaměňujte! TOP 6 falešných produktů v obchodech

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Před několika lety bylo v Rusku zakázáno uvádět na štítku názvy, které neodpovídají produktu a GOST, podle kterého byl vyroben. Například nyní nemůžete na pomazánky napsat slovo „máslo“a dokonce ani „máslo“.

A to proto, že trh byl prostě zaplaven padělky a spotřebitelé si masivně stěžovali, že se zdá, že kupují ropu… ale ukázalo se, že to vůbec nebyla ropa. Výrobci však nejsou tak jednoduchí, aby na etiketu poctivě napsali celou pravdu. Koneckonců, vidíte, nikdo nekoupí stejný spread, pokud je napsán velkými písmeny. Firmy proto začaly na etikety psát to, co je našemu srdci blízké a přináší příjemné vzpomínky nebo chuťové vjemy. Tyto produkty budu nazývat falešnými. Ne proto, že by byli špatní, ale proto, že se snaží vydávat za něco, čím nejsou.

1. MÁSLO

Producenti ropy jsou možná na prvním místě u falešných jmen. Jistě jste se v regálech setkali s názvy „rolník“, „farmář“, „Vologda“… ovšem bez slova „máslo na závěr“. Bohužel to jsou všechno pomazánky obsahující rostlinné tuky. Nedůvěřujte lesklým kulatinám GOST, skutečné máslo musí na obalu obsahovat slovo „máslo“. V opačném případě může být takový výrobce žalován.

2. KONDENZOVANÉ MLÉKO

Pokud se po přečtení tohoto článku vydáte do nějakého velkého hypermarketu, budete velmi překvapeni, že v regálech není téměř žádné „kondenzované mléko s cukrem“. Na celý pult o velikosti stěny, no, možná existuje pár plechovek. Ale "kondenzované mléko" a "vařené mléko" bude prezentováno hojně. To, co výrobce nazývá "kondenzovaným mlékem", se velmi liší od skutečného kondenzovaného mléka s cukrem, které by mělo obsahovat … pouze mléko a cukr. Nikdy se nenechte zmást modrobílým designem obalu. Otočte sklenici a přečtěte si složení takového "kondenzovaného mléka". Jistě uvidíte, že se jedná o výrobek s obsahem mléka s náhražkou mléčného tuku.

Je zajímavé, že velké značky dělají obojí. Například v sortimentu známé společnosti "Glavprodukt" je plnotučné mléko, kondenzované s cukrem, kondenzované mléko s cukrem. A stylově jsou si banky velmi podobné.

3. DUŠENÉ MASO

Jsme zvyklí na slovo guláš. Toto používají prodejci, kteří nezapadají do rámce současných GOST. Pulty jsou plné konzerv s označením „guláš“, i když skutečný produkt by se měl jmenovat „hovězí guláš“nebo „vepřový guláš“a nic jiného. Složení „guláše“obsahuje kromě masa a koření mnohem více přísad. Bude obsahovat obiloviny, sójový protein a tuk, palmový olej. Kromě toho bude hmotnostní podíl masa a tuku pravděpodobně nižší, než požaduje GOST.

4. Mléčné výrobky

Zde mají výrobci největší reálnou rozlohu. Můžeme s jistotou říci, že více než polovina všech pultů v supermarketu jsou padělky, které jsou „sekány“, aby vypadaly jako přírodní. Výrobci se na obalech vytrvale snaží vyhýbat slovu „tvaroh“a nahrazují ho slovem „tvaroh“, „kysaná smetana“slovem „zakysaná smetana“nebo „zakysaná smetana“, nepíší „jogurty“, ale „dezerty“. Známé celorepublikové značky Fruttis a Ermigurt neprezentují do obchodů jogurty, ale „jogurtové výrobky“. To vše je samozřejmě naznačeno malým písmem, protože si všichni pamatujeme z reklam, jak jsou chutné a zdravé. Jiní výrobci nahrazují slovo „jogurt“na etiketě přídavnými jmény jako „jemný“, „šťavnatě mléčný“a podobně. Všechny tyto produkty se přirozeně liší od těch pravých přítomností ve složení želatiny, zahušťovadel, rostlinných tuků, stabilizátorů, sušeného mléka a dalších látek, které by tam být neměly.

Nejprohnanější ze všech jsou snad výrobci glazovaných tvarohů. Málokdo ví, že podle GOST lze tyto výrobky nazývat pouze „glazovaný tvaroh“. Regály jsou však plné zboží s názvem „glazovaný sýr“. Z čeho je náplň vyrobena, je uvedeno na štítku drobným písmem. Nemusí to mít nutně nic společného s tvarohem. Všechny možné názvy mléčných výrobků, jakož i to, co samy o sobě znamenají, jsou uvedeny v Technických předpisech celní unie TR CU 033/2013.

5. OLIVOVÝ OLEJ

Olivový olej se dováží, takže v Rusku stojí několikrát více než slunečnicový olej. Výrobci a obchody však na obalech prakticky neuvádějí, ale co ve skutečnosti kupujeme?

Ve skutečnosti je většina olejů, které se krásně třpytí v zelených lahvičkách, dokonce i těch s označením Extra Virgin, směsí. Směs se skládá ze dvou složek. První je rafinovaný olivový olej, který se vyrábí z koláče zbylého po prvním lisování oliv. Takový olej nemá téměř žádné užitečné vlastnosti, nepřidá do pokrmu nové vůně a chutě. Je vhodný pouze na smažení. V zemích, kde se olivový olej vyrábí, se prý nepoužívá k jídlu, ale k technickým účelům. Tento olej se nazývá Pomace oil. INZERCE Druhou složkou směsi je Extra panenský olej první extrakce. Má výraznou chuť, hořkost a vůni. A to je ten nejzdravější olej, který stojí za to koupit. Přidává se v malých objemech (asi 5-10%) do oleje z pokrutin, aby získal alespoň nějakou chuť a „olivový odstín“. Naši prodejci bohužel neuvádějí všechny tyto nuance na cenovce, ale cena je zpravidla stejně vysoká jak u „smíšeného oleje“, tak u skutečného „Extra panenského“.

Zkrátka hledejte na obalu nějakou zmínku o oleji z pokrutin. Nemá smysl přeplácet takový olej, je lepší koupit obyčejný rafinovaný slunečnicový olej.

6. ZMRZLINA

Kvalitu naší zmrzliny si Číňané pochvalují. No, je pro nás těžké vybrat ze všech druhů na pultech opravdu dobrý a kvalitní produkt. Současná GOST pro mléčnou zmrzlinu č. 31457-2012 stanoví tři kategorie zmrzliny v závislosti na procentu mléčného tuku: „mléko“, „smetanová“a „zmrzlina“. Důležité je – v žádném z nich není dovoleno nahrazovat mléčný tuk rostlinným. Zmrzlinu v těchto kategoriích lze vyrábět pouze s mlékem, smetanou, cukrem, podmáslím, syrovátkou, vejci, ovocnými přípravky, džusy a několika dalšími přísadami. „Zmrzlina s náhražkou mléčného tuku“je dalším výrobkem, který je klasifikován jako mléčné výrobky. Právě v této formulaci by to mělo být napsáno ve složení. Neberte to slovo pro přední stranu štítku.

Samozřejmě, i když si nekoupíte falešný, ale skutečný produkt, nikdo nezaručuje, že obsah bude plně odpovídat deklarovanému složení. Klidně se může stát, že produkt s „náhražkami“bude ve skutečnosti lepší a kvalitnější než ten „přírodní“. Bohužel máme spoustu padělků.

A TRVALÉ…

V Rusku existuje taková organizace jako Roskontrol. Jde o online publikaci, která ověřuje skutečné vlastnosti zboží deklarované na obalu. Na webu můžete vidět, které produkty odpovídají vlastnostem deklarovaným na etiketě a které jsou na černé listině, protože u nich nezávislá kontrola zjistila totální nesoulad obsahu s normami a nápisy na obalu.