Čajové sáčky jsou nebezpečné otravou fluorem

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Používání levných čajových sáčků může mít podle nedávné studie negativní účinky na vaše zdraví. Studie levných jednorázových čajových sáčků, které zahrnovaly známé značky, ukázala, že byly přesyceny fluoridy.

To vede k překračování denního příjmu těchto sloučenin, což vede k vysokému riziku onemocnění zubů a kostí.

Odborníci již vyzvali výrobce a prodejce, aby na obalech čajů uváděli správné údaje (obvykle je přítomnost fluoridů indikována jako pozitivní faktor nutriční hodnoty čajů).

Profesoři Paul Lynch a Ardhana Mehra za účasti postgraduální studentky Laury Chen (všechny z University of Derby) porovnávali hladiny fluoridů v 38 typech čajových sáčků. Pomocí iontově selektivní elektrodové analýzy, která detekuje stopové prvky v kapalinách, zkoumali hladiny fluoridů. Za tímto účelem vědci vařili čajové sáčky po dobu 2 minut a poté vypočítali množství fluoru, které se dostane do těla ze čtyř šálků čaje denně.

Dospělým se důrazně nedoporučuje konzumovat více než 3,57 mg. fluor za den.

Studie však zjistila, že hladina fluoridů ve čtyřech šálcích čaje překračuje denní potřebu o 75–120 %. V průměru čtyři levné čajové sáčky obsahovaly 6 mg. fluor.

Jak vědci poznamenali, existují značné rozdíly v množství fluoru v levných a drahých čajových sáčcích. Vzor byl stejný pro zelený i černý čaj. V zeleném čaji přitom bylo méně fluoru než v černém.

V průměru byl rozdíl mezi levnými a drahými čajovými sáčky 3,3 mg. fluorid na litr (4 vařené sáčky).

Čím méně byl čaj průmyslově zpracován, tím méně fluoru obsahoval. Druhy jako oolong a pu'er, ve kterých čaj prochází minimálním průmyslovým zpracováním, mají pouze 0,7 mg fluoru. za 1 litr.

Neustálé překračování doporučené spotřeby fluoridů hrozí řadou zdravotních problémů.

Nezapomeňte, že kromě čaje se významné koncentrace fluoridů nacházejí v mořských plodech, některých zdrojích pitné vody, zubních pastách atd. Nejmenším zlem, které hrozí nadbytkem tohoto stopového prvku, je zubní fluoróza – výskyt bílých a hnědých skvrn na sklovině zubů. Je to také první známka nadměrného příjmu fluoru.

Nebezpečnější následky jsou skeletální fluoróza - onemocnění, které způsobuje svalovou slabost, gastrointestinální poruchy, bolesti kostí a kloubů.

Skeletální fluoróza se obvykle vyskytuje při příjmu 10 mg a více. fluorid v klepání více než 10 let, nebo 2, 5 -5 mg. na 40 let.

Zvýšený příjem fluoru je také spojen s rizikem osteoporózy, tedy zvýšeným rizikem ledvinových kamenů (typické onemocnění pro lidi žijící v oblastech s fluoridovou pitnou vodou).

Fluor ovlivňuje vznik rakoviny kostí u mladých lidí. Studie z roku 1992 ukázala, že riziko osteosarkomu je 6,57krát vyšší u lidí, kteří pijí fluor.

"Zralé listy čajovníku mají schopnost uchovávat fluorid," říká Laura Chen. "U drahých čajů se používají pupeny a mladé lístky, zatímco čím levnější čaj, tím zralejší lístky."

„Fuorid je sice jednou z nejdůležitějších mikroživin pro zdraví, podílí se na růstu kostí a prevenci zubního kazu, ale jeho nadbytek má neblahé následky. Lidé, kteří konzumují levné čaje v sáčcích, kromě jiných zdrojů fluoru, dostávají zabijácké dávky mikroživiny, která dlouhodobě ohrožuje jejich zdraví.“