Jak doplnit zásoby vitamínu D

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Co když není slunce – hlavní dodavatel vitaminu D? Pro lidi žijící v mírném klimatickém pásmu je tento problém nejrelevantnější. Kde se tedy vitamín D nachází?

Nedostatek slunečního vitaminu je plný rozvoje vážných onemocnění: od křivice po různé typy onkologie. Tento prvek je zvláště důležitý pro tvorbu kostní tkáně: podporuje vstřebávání vápníku a hořčíku v těle. Nespavost, přetrvávající deprese, bolest a slabost svalů, nedostatek chuti k jídlu a ztráta hmotnosti jsou některé z prvních příznaků nedostatku.

K měření denního příjmu vitaminu se používají mezinárodní jednotky. Člověk by měl denně přijmout od 400 do 800 IU v závislosti na věku a dalších individuálních vlastnostech (např. těhotná nebo kojící žena bude potřebovat zcela jinou dávku než třicetiletý zdravý muž).

Lékař vám pomůže určit správné množství vitaminu D. Neignorujte rady svého lékaře – nekonzumujte více, než musíte. Přebytek vitaminu D je totiž stejně nebezpečný jako jeho nedostatek.

K získání potřebného množství vitamínu stačí patnáct až dvacet minut denně na čerstvém vzduchu za slunečného počasí. Co ale dělat v zimě a na podzim, když je venku zataženo a vlhko? Je třeba hledat jiné zdroje, které obsahují vitamín D. Není nutné brát prášky (pokud lékař nedoporučí jinak) - lze jej získat z různých přípravků.

Absolutním lídrem mezi dodavateli slunečního vitaminu do těla jsou tučné ryby a jejich další deriváty. Abyste si zajistili denní příjem vitamínu D, stačí sníst jen pár kousků tuňáka, sardinky, sledě, makrely, lososa, úhoře, lososa nebo pstruha.

Systematická konzumace jater zvířat a ryb sníží riziko rozvoje nedostatku vitamínů. Jíst mořské plody může být prospěšné, takže si dopřejte ústřice, krevety nebo mušle. Pohrdnout by se nemělo ani rybí tuk, černý a červený kaviár.

Asi čtvrtinu denní hodnoty vitaminu D (na 100 gramů výrobku) lze získat z mléčných výrobků. Zařaďte do svého jídelníčku tvaroh, tvrdý sýr, kysané pečené mléko a kefír. Máslové sendviče jsou také skvělé.

Na našem stole nesmí chybět zelenina, zejména kopr a petržel. Nedostatek vitaminu D můžete kompenzovat i pomocí čerstvě vymačkaných šťáv. Dvě slepičí vejce obsahují 10 % denní dávky slunečního vitaminu.

Je třeba si uvědomit: pták by měl chodit na čerstvém vzduchu a jíst kvalitní jídlo, takže je lepší používat domácí vejce.

Kde jinde se vitamín D nachází? Asi 5-10 % tohoto důležitého prvku najdeme v houbách (podle odrůdy).

Kaše (zejména jáhly) nesmí chybět v denní nabídce. A přestože je obsah slunečního vitaminu v nich malý, jsou schopny poskytnout našemu tělu mnoho užitečných látek.

Všechna výše uvedená ustanovení je nutné konzumovat ve spojení s rostlinnými nebo živočišnými tuky (pokud nejsou obsaženy ve složení samotného výrobku). Jinak vitamín D naše tělo nevstřebá.