Přichází k nám svátek: smrtící jed převlečený za bezpečný nápoj

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

Proč je nejoblíbenější nápoj na světě škodlivý a proč je v médiích tak málo informací o nebezpečí, které s sebou nese.

"Dovolená k nám!.." Kdo z nás, kteří vyrůstali v 90. letech, si nepamatuje tuto elegantní silvestrovskou reklamu se svítícími girlandami, zvonícími zvonky a červenými náklaďáky s Coca-Colou. Právě tomuto, svým způsobem geniálnímu výtvoru marketérů, vděčíme za to, že se u nás stal perlivý americký nápoj téměř stejně ikonický a oblíbený jako v naší domovině.

Coca-Cola je jednou z prvních nadnárodních společností, které dobyly postsovětský trh. Nyní hraje klíčovou roli ve výrobě nealkoholických nápojů v Rusku.

Coca-Cola je přední světový výrobce nealkoholických nápojů s provozem ve více než 200 zemích. Její portfolio zahrnuje více než 500 značek, včetně Coca-Coly, Sprite, Fanta sody, čaje Nestea, Dobry a džusů Rich. Kapitalizace Coca-Coly je 182,71 miliard dolarů

Média snadno najdou informace o miliardách rublů investovaných korporací do ruských podniků a stovkách milionů daní, které odvádí našemu státu. Mnohem obtížnější je dohledat údaje o objemu odváděných zisků z naší země a jistě je téměř nemožné najít oficiální, vědecky podložená data o škodách, které její produkty spotřebitelům způsobují.

Vzorec pro úspěch: Sugar Plus Acid

Hlavní výtky ke značkovému nápoji Coca-Cola, vyjádřené lékaři v soukromých rozhovorech, se scvrkávaly na skutečnost, že obsahuje šílené množství cukru a kyseliny fosforečné. Podle údajů, které firma sama vyvěsila na etiketách klasické coly, obsahuje 100 mililitrů nápoje 10,6 gramu cukru. To znamená, že v každém litru se rozpustí 106 gramů cukru a ve dvou litrech 212 gramů.

Je to hodně nebo málo? Světová zdravotnická organizace (WHO) uvádí, že relativně bezpečný denní příjem cukru je 20 až 50 gramů. Jinými slovy, jedna půllitrová sklenice coly obsahuje dvoudenní normu spotřeby cukru, pokud počítáte se spodní hranicí množství doporučeného WHO, nebo denně, máte-li na mysli horní hranici.

Je snadné si spočítat, že vypít dvoulitrovou lahev koly je jako osm dní jíst sladkosti, včetně čaje a kávy s cukrem, koláčů, sladkostí a vůbec všeho, co nějak obsahuje glukózu.

Konzumovat cukrový sirup takové koncentrace a v tak významných množstvích není člověk v jeho obvyklé formě schopen. Tělo rozpozná hrozbu a zapne dávivý reflex. Aby se tomu zabránilo, přidávají výrobci koly do nápoje kyselinu fosforečnou: potlačuje chuťové pohárky jazyka a umožňuje tekutině vklouznout do žaludku.

Kyselina fosforečná je druhým nejpravděpodobnějším zdravotním problémem pro ty, kdo pijí „velký americký nápoj“, jak jej výrobci nazývají. Agresivita této sloučeniny je taková, že se do závodů Coca-Coly dováží v nádobách vyrobených z korozivzdorných materiálů. Běžné ocelové nádrže nejsou pro tento účel vhodné.

Právě přítomnost kyseliny přinesla Coca-Cole mimořádný věhlas v úzkých odborných kruzích - instalatérech, mechanikech i amerických policistech: výborně odstraňuje rez, rozleptává ucpávky v potrubí a smývá krev z asfaltu. Přitom podle ujištění společnosti „bez dopadu“na zdraví spotřebitelů.

Další složkou šumivé látky, která také nemůže být prospěšná lidem, kteří ji používají, je cyklamát sodný. Syntetická náhražka cukru se sladkostí asi 30 až 50krát vyšší než přírodní glukóza. V potravinářském průmyslu je tato přísada označena kódem E952.

V polovině 60. let byl uznán jako karcinogen: provedené experimenty ukázaly, že kyselina cyklamová a její soli se hromadí v tělesných tkáních a způsobují u laboratorních potkanů onkologická onemocnění močového měchýře. V roce 1969 americký Federální úřad pro potraviny a léčiva zakázal použití cyklamátu sodného v potravinářském průmyslu. Ve stejném roce zavedla podobný zákaz Kanada, v následujících letech Singapur, Jižní Korea, Japonsko a některé další země.

V roce 1979 se však stalo neočekávané: WHO „bezdůvodně“uznala látku za neškodnou. A Coca-Cola opět začala legálně používat E952 ve svých produktech.

Biochemie v akci

Co se děje s tělem, do kterého se nalila „chuť dovolené“? Bohužel pro milovníky Coca-Coly nic dobrého.

Prvních 10 minut tělo aktivně vstřebává cukr z nápoje. Glukóza se dostává do krevního oběhu a tělo ji vnímá jako bezplatný zdroj energie. To je důvodem energického efektu, který lze zažít při doušku koly po těžké práci.

20 minut po konzumaci je krev nasycena cukrem, ale glukóza dále proudí. Slinivka začne spěšně produkovat inzulín, hormon, který váže volnou glukózu. Nastává skok inzulínu. Játra se podílejí na přeměně cukru na tuky. Většina produkovaných lipidů skutečně půjde do tvorby podkožních usazenin (ahoj, obezita!); menší se usadí na stěnách cév (ahoj mrtvice a infarkty).

Souběžně s tím tělo reaguje na kofein obsažený v nápoji. Konzument dostává další náboj živosti, mizí ospalost, ale zároveň stoupá krevní tlak. Asi hodinu po konzumaci začne kyselina fosforečná vázat vápník, hořčík a zinek. Nedostatek iontů těchto látek v buněčných tekutinách je kompenzován jejich uvolňováním z kostí. Stopové minerály vázané na kyselinu jsou posílány do močového měchýře. Tělo se snaží zbavit roztoku nasyceného solemi a člověk chce jít na záchod.

Během následující hodiny a půl se tělo zbaví většiny přijaté vody ve formě šumivého. A spotřebitel má hned chuť nalít do sebe další porci tekutiny.

Mlčení jehňátek

Nutno podotknout, že společnosti zoufale chybí pravdivé a vědecky podložené informace o nebezpečí Coca-Coly. Na jednu stranu je zcela zřejmé, že nápoj s takovým chemickým složením nemůže být lidskému organismu prospěšný. Proto i školáci, kteří se zajímají o medicínu a biochemii, točí videa a píší vědecké (na jejich úrovni) články o nebezpečí amerického popu. Skutečně seriózní vědecké práce na toto téma však prakticky neexistují.

Pro srovnání, v polovině listopadu média zveřejnila informaci o studii irských vědců, kteří prokázali, že pití kávy v těhotenství je škodlivé: vede k úbytku plodu. Tým lékařů sledoval téměř tisíc žen připravujících se na porod a pomocí dotazníků zaznamenával jejich závislost na kávě a čaji. Po porodu byla miminka zvážena, změřena a korelována s množstvím kofeinu zkonzumovaného nastávající matkou. Zjištění byla zveřejněna ve významném vědeckém časopise – American Journal of Clinical Nutrition.

Jiný příklad – v srpnu zveřejnil známý časopis The Lancet výsledky rozsáhlé studie o nebezpečnosti alkoholu. Na přípravě zprávy se podílelo 512 odborníků z 243 lékařských center z různých zemí.

Zveřejňování takových dokumentů samozřejmě není vůbec totéž jako zveřejňování videí na YouTube, kde někdo něco rozpustí v cole. Dobrý čaj, kávu, whisky (podtrhněte nutné) můžete milovat i nemilovat, jak chcete, ale ignorovat výzkumy prováděné podle všech pravidel moderní vědy je téměř nemožné. V jakékoli veřejné debatě by byly rozhodujícím argumentem.

O nebezpečích Coca-Coly však nic takového nevíme. Čas od času jednotliví výzkumníci nebo výzkumné týmy zveřejňují zprávy, že šumivé látky způsobují vážná onemocnění; tato varování se však utápí v proudech kvazivědeckého PR, které, troufáme si předpokládat, korporace štědře sponzoruje.

Obecně platí, že vědecká komunita si raději nevšimne "Coca-Coly" a jejích analogů. Pokud informace o jejich nebezpečnosti prorazí a prorazí v médiích, pak zpravidla ve formě argumentů o „nebezpečí nadměrného užívání“šumivých, čímž se automaticky přesouvá vina na výrobce, který do svého produktu dává škodlivé přísady., na spotřebitele.

Důvody takové loajality k červenobílé značce v roce 2015 odhalil britský list The Times, který zveřejnil článek napsaný na základě investigativní žurnalistiky. Uvádí, že Coca-Cola investovala miliony liber do nutričního výzkumu. Vědci spolupracující se společností museli „dokázat“, že neexistuje žádná souvislost mezi nadměrnou konzumací cukru a nemocemi, jako je obezita a diabetes 2. typu. Společnost chtěla přesvědčit širokou veřejnost, že vysoký obsah cukru v nápojích není tak škodlivý jako nedostatek fyzické aktivity. Do falšování vědeckých dat bylo ve skutečnosti investováno více než sedm milionů dolarů a odborníci na výživu lačnící po penězích se stali jednou z marketingových divizí „Coca-Coly“.

Legální zrcadlo

Angažovanost vědecké komunity doplňuje fakt, že korporace umí velmi dobře pracovat se zákony. Jedním z nejzávažnějších obvinění proti Coca-Cole je, že složení jejího podpisového nápoje je tajné. Navzdory skutečnosti, že úřady Ruska i většiny ostatních zemí vyžadují, aby výrobci zveřejnili všechny informace o svých produktech, společnost tyto požadavky jednoduše ignoruje.

V roce 2011 moderátoři rozhlasového pořadu This American Life oznámili, že našli recept na tajnou přísadu v Coca-Cole, takzvanou drogu Merchandise 7X. Podle hostitelů byl recept zveřejněn v roce 1979 Atlanta Journal-Constitution. V komentáři k příspěvku manažerka pro styk s veřejností Coca-Cola South Pacific Susie Crumpton uvedla, že hlavní složky nebyly klasifikovány. Ve stejném roce však společnost předvedla skutečnou parádu s přesunem tajného receptu z bankovního trezoru do trezoru Muzea Coca-Coly (World of Coca-Cola Museum).

Je pochopitelné, že hry s recepty, které umí číst jen pár lidí na planetě, jsou jen humbuk a humbuk. Ale Gennadij Oniščenko, v té době již bývalý hlavní sanitář Ruska, si stěžoval na skutečnou neochotu společnosti poskytovat komplexní informace o složení nápojů a receptu na jejich přípravu.

Gennadij Oniščenko. Foto: www.globallookpress.com

Nejistota ohledně složení nápoje umožňuje korporaci dostat se z nejnepříjemnějších situací. V roce 2009 veřejná organizace „St. Nicholas Foundation“a turecké úřady obvinily Coca-Colu z používání karmínu, extraktu z košenila, hmyzu z rodu Hemiptera, jako barviva. Žalobci tvrdili, že látka nebyla certifikována pro použití v potravinách. Společnost pouze uvedla, že k barvení nápojů nepoužívá karmín.

Zdravý rozum a elementární logika velí, že produkt s tak chemickým pozadím, jako je Coca-Cola, by se smírným způsobem neměl objevit na pultech obchodů. Přesto si úředníci, stejně jako vědci, raději nevšímají zvláštností produktů „coca-cola“a nadále je označují za „nezdravé, ale neškodné“.

Freudovské přeřeknutí

Miliardové zisky, kvalifikovaní právníci a talentovaní inzerenti dělají zázraky: Coca-Cola úspěšně provozuje své podnikání po mnoho desetiletí. Stojí za to dát vedení korporace to, co patří: jedná velmi flexibilně a neustále přináší na trh nové značky. Tváří v tvář kritice za příliš vysoký obsah cukru klasické koly společnost odhalila celou řadu údajně „dietních“a lehkých nápojů. Když viděla pokles popularity chemických šumivých nápojů, investovala do nákupu výrobců džusů, nektarů, ovocných nápojů a ovocných pyré.

Inzerenti Coca-Coly však někdy chybují. V říjnu 2018 se společnost rozhodla spustit nové reklamy na Novém Zélandu. Ve svém sloganu kreativci přišli s myšlenkou spojit angličtinu a jazyk domorodého obyvatelstva země - maorštiny, a složili frázi: "Kia ora, Mate", což mělo znamenat "Ahoj, kamaráde". " Agitátoři nepočítali pouze s tím, že anglický slang mate v jazyce domorodých obyvatel souostroví znamená „smrt“. V důsledku toho bilingvní Novozélanďané četli tuto frázi jako „Ahoj, Smrti“.

„Je to vzácný okamžik, kdy byl globální gigant prodávající sladkou sodu upřímný,“poznamenali tehdy uživatelé sociálních sítí.