Zdravé stravování – první kroky

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:00

S trochou humoru vyprávím o svých prvních krocích ke zdravé výživě.

Hned musím říct, že jsem lékař, to znamená, že nové informace o zdravém životním stylu vnímám z pohledu „důvěřuj, ale prověřuj“.

Nejprve načrtnu hranici mezi zdravím výživy a zdravým stravováním. Zdravá výživa je speciální soubor potravin připravovaných zvláštním způsobem, pro výživu během exacerbace určité nemoci, stejně jako ve fázi zotavení. Zdravé stravování si klade za cíl udržet tělo a psychiku v co nejvyšším stavu elánu, vitality a seberealizace.

Zdraví lidského těla závisí na výživě a životním stylu. Způsob života závisí na stavu psychiky – myšlenkách, pocitech, emocích a pobídkách. Každý moderní člověk se potýká se špatným životním prostředím, mediálními zombiemi, finančními a sociálními problémy, stresem a nekvalitními, někdy i škodlivými produkty. Každý z nás je proto nucen manévrovat a vybrat si svůj vlastní recept na zdravý životní styl. Takový recept jsem hledala mnoho let a chci se s vámi podělit o své úspěchy i neúspěchy v tomto směru.

Jednou jsem se rozhodl začít s půstem. "Dobrá" myšlenka hladovět, abych se zbavila toxinů a toxinů, mi pevně utkvěla v paměti. Asi tři týdny jsem hladověl medem a vodou. Jako psychoterapeut řeknu, že jakékoli diety a půsty, které jsou prováděny bez mentální přípravy, jsou buď neúčinné, nebo způsobují tělu značné škody, a to až do invalidity včetně. Moje psychika nebyla na půst připravená. Každý den jsem jako Masyanya v karikatuře otevřel ledničku a toužebně si prohlížel produkty.

Z hladu jsem se dostal nesprávně – vrhl jsem se do pózy, kdy jsem snědl první, druhý a třetí na jedno posezení. Volvulus se díky bohu nestal. Další týden jsem se najedl a ty kilogramy, které jsem shodil, okamžitě přibral. Teď chápu, že tento půst byl jen tréninkem síly vůle.

Co znamená pojem „duševní připravenost“pro hladovění, dietu nebo přechod na zdravou stravu? Zaprvé je to dobrovolná četba nejrůznější literatury o zdravém životním stylu. Za druhé je to každodenní dobrovolná reflexe výhod zdravého životního stylu a podobných zkušeností jiných lidí. Za třetí je to výběr pojmů zdravého životního stylu, které se vám líbily, a jejich dobrovolné testování na sobě. Za čtvrté, toto je analýza získaných pozitivních a negativních výsledků, nejlépe se smyslem pro humor. S ohledem na výše uvedené faktory do vašeho života rozhodně vstoupí zdravý životní styl bez psychického zhroucení a fanatismu.

Začal jsem výběrem univerzálních a rozumných myšlenek o konceptu zdravé výživy:

- bylo by dobré vzdát se masa, protože maso jsou mrtvoly zabitých zvířat. Před mnoha lety jsem si uvědomil, že maso má negativní energii strachu, bolesti a bezmoci, která člověka negativně ovlivňuje. Udělal jsem žebříček stupně škodlivosti masa od nejnižší po nejvyšší: mořské plody a ryby, drůbež, maso artiodaktylů;

- bylo by hezké vzdát se alkoholu, protože poskytuje umělou relaxaci a neřeší vzniklé problémy a také poškozuje tělo svými toxickými metabolickými produkty;

- z vysoce kalorických rafinovaných potravin bohatých na "rychlé" sacharidy - sladkosti a cukrovinky;

- z čaje, kávy a čokolády; nebo alespoň omezit jejich konzumaci, protože opět tonizují tělo a odstraňují z něj potřebnou tekutinu, tedy vysychají a stárnou;

- z výrobků s barvivy a konzervačními látkami, jakož i z konzerv;

- snažte se vydržet alespoň hodinu mezi hlavním chodem a dezertem. Tento nápad se zrodil z předpokladu, že když smícháte řekněme kuřecí polévku a chalvu, bude to bez chuti. To znamená, že nebude chutnat ani žaludek. Patří sem i pravidlo co nejméně pít jídlo během jídla, aby se neředila žaludeční šťáva.

Existuje mnoho druhů vegetariánství, například částečné (s použitím vajec a mléka), plnohodnotná, syrová strava a makrobiotika, kterou mnozí považují za extrémní formu vegetariánství. Kromě toho existují diety - výživové metody zaměřené na hubnutí a zbavení se toxinů a toxinů. Většina diet je zcela neúčinná, protože se provádějí jen příležitostně a krátkodobě. Proto jsem nyní blíže stálé zdravé stravě, která sice v tuto chvíli neredukuje váhu, ale vede k elánu a svěžesti.

Po půstu jsem přešel na makrobiotickou stravu podle George Ozawy, podle které by jídelníček měl obsahovat potraviny obsahující energii Yang a malé množství energie Yin. Jin (nechtěné) potraviny zahrnují cukr, alkoholické nápoje, tropické ovoce, brambory, lilek, rajčata, řepu, česnek, bílý chléb, vejce, mořské plody a konzervy. Existuje sedm druhů stravovacích režimů. První typ je podobný našemu každodennímu jídlu. Přechod na sedmý typ znamená 100% cereální výživu. Systém také radí minimalizovat příjem tekutin. Makrobiotika mi nevyhovovala, protože bylo těžké a bez chuti žvýkat dušenou rýži a pohanku a nemohla jsem si odepřít brambory, rajčata a lilek. Nevýhodou je, že různí autoři makrobiotiky klasifikují potraviny Yin a Yang odlišně, takže stejný produkt lze přiřadit jak Yin, tak Yang.

Dále jsem zkusil syrovou stravu. Syrová zelenina, hlavně brambory, cuketa a červená řepa mi připadala bez chuti a obiloviny byly tvrdé. Jíst pouze ovoce je drahé.

V současné době absolutně nejím hovězí, vepřové, jehněčí a koňské maso. Přesvědčil jsem se, že bez tohoto masa se cítím mnohem lépe. S jeho odmítnutím se změnila i moje psychika, i když možná postupně a postupně. Dřív jsem chladnokrevně sledoval násilí v televizi, ale teď už nemůžu – třese se, slzy tečou samy od sebe a „bolí mě srdce“, čili moje náchylnost k utrpení druhých vzrostla. Snažím se dodržovat výše uvedená pravidla zdravé výživy a každým dnem se cítím lépe a lépe. Ještě jednou zdůrazňuji, že na jakýkoli posun ve výživě je třeba se připravit psychicky, tedy v ideálním případě se musí změnit pohled na svět.

Jedáci masa říkají, že bílkoviny se do těla dostávají s masem, ale ne s rostlinnými potravinami. To není pravda. Za prvé, existují rostliny, které mají velmi vysoký obsah bílkovin (jako amarant). Za druhé, proč mají sloni obrovskou svalovou hmotu, i když nejedí maso? Protože to není maso, co vytváří bílkoviny a svalovou hmotu v živých organismech. Aminokyseliny, které se odbourávají z potravinových bílkovin během našeho trávení, jsou pak zabudovány do svalových bílkovin. Svalovou hmotu lze tedy navýšit vegetariánskou stravou, pouze musí obsahovat esenciální aminokyseliny. Toho není těžké dosáhnout, pokud do svého vegetariánského jídelníčku alespoň občas zařadíte mořské plody a mléko. Být zdravý!